Tärkeitä vaiheita
Aseta hiilet tasaisesti grillin pohjalle, kun aiot grillata kasviksia.
Käytä kasviöljyä kerosiinin sijasta, jotta et pilaa ruoan makua.
Pese grilli ennen ja jälkeen käytön.
Puuhiiltä on käytetty ammoisista ajoista asti kotitalouksissa muihin kuumia lämpötiloja vaativiin toimiin, joista yksi on ruoanlaitto. Sanotaan, että hiilellä ruoka maistuu herkullisemmalta. Nykyaikana puuhiiltä käytetään edelleen polttoaineena ruoanlaittoon ulkoiluun, kuten grillaukseen, grillattu kana tai satay. Aloittelijat voivat olla hämmentyneitä siitä, kuinka sytytät hiiltä oikein ilman, että joudut sotkemaan. Älä huoli, tämä artikkeli antaa sinulle vinkkejä hiilen nopeaan sytytykseen, puuhiilibrikettien sytyttämisestä hiilen sytytykseen ilman kerosiinia.
Valitse kypsennystarkoitukseen ja -tyyppiin sopiva hiilityyppi. Jokainen hiilityyppi voi auttaa tekemään ruoan mausta vakaamman ja herkullisen.
Kuinka laittaa hiili päälle
Hiilen sytytys voi olla ongelma, jos et tiedä temppua. Seuraa näitä vinkkejä hiilen sytyttämiseen:
Puhdista grillisäiliö lialta, kuten hiilestä, tuhkasta ja pölystä.
Pinoa hiiltä kolmion tai pyramidin muodostamiseksi.
Tulipalon leviämisen nopeuttamiseksi aseta vanhat sanomalehdet hiilen päälle.
Voitele puuhiilet ja vanhat sanomalehdet kasviöljyllä.
Sytytä tuli ja suuntaa se sanomalehteä kohti.
Jos haluat grillata lihaa, järjestä hiilet molemmilta puolilta ja eri muotoisina; yksi hiilikasa korkealla ja toinen matalampi. Aseta raaka liha korkealle hiilelle. Jos lihan ulkopinta on muuttunut ruskeaksi, siirrä se hiilen alaosaan.
Kuinka sytytä hiilibriketit
Ruoan kypsentäminen tai grillaaminen hiilibriketeillä antaa savustetun lihan makuaistin. Puuhiilibriketit ovat myös kestävämpiä käytössä ja niitä voidaan käyttää suoraan ilman, että niitä tarvitsee ensin kuivata auringossa. Näin sytytät hiilibrikettejä:
Aseta sanomalehti tai kylpyhuonepaperi savupiippuun.
Aseta hiilibriketit savupiippuun sanomalehtipaperin tai kylpyhuonepaperin päälle.
Sytytä tuli ja polta sanomalehti- tai wc-paperia piipun pohjassa olevasta rakosta.
Odota noin 5 minuuttia tai kunnes liekki osuu hiilibrikettien yläosaan.
Kun näet tuhkan brikettien päältä, kaada hiilibriketit grilliin.
Savupiipun käytön lisäksi hiilibrikettejä voi polttaa myös kasviöljyllä tai alkoholilla. Katso kuinka seuraavasta keskusteluosiosta.
Kuinka sytyttää hiiltä ilman kerosiinia
Kerosiini voi polttaa hiiltä nopeasti, mutta petrolin käyttö ruoan grillaamiseen antaa epämiellyttävän hajun ja muuttaa ruoan makua. Mutta älä huoli, voit korvata kerosiinin kasviöljyllä, alkoholilla tai muulla palavalla nesteellä. Turvallisuuden lisäksi kasviöljyä voidaan käyttää myös nopealla tavalla hiilen sytyttämiseen. Kiinnitä huomiota prosessiin seuraavasti:
Pinoa hiilet grilliin kolmion muotoisina.
Kaada kasviöljyä tai alkoholia koko hiilen pinnalle. Ei tarvitse käyttää liikaa nestettä.
Odota noin 2-3 minuuttia, jotta kasviöljy imeytyy.
Sytytä tuli ja suuntaa se hiileen.
Jos tuhkaa näkyy, voit aloittaa ruoanlaiton tai leipomisen.
Hiilen sytyttäminen voi olla vaikeaa aloittelijoille, mutta ei harjoittelemalla hiilen sytyttämistä yllä. Käytön jälkeen leivänpaahdin tulee puhdistaa kunnolla. Lue seuraavasta artikkelista vinkkejä ruokagrillien puhdistamiseen.
