Kattiloissa ja pannuissa usein ilmeneviä ongelmia ovat kypsennysjäämien aiheuttamat kuoret ja lieden tulelle alttiina olevan kattilan osan värimuutos. Palaneen pannun puhdistaminen voi aloittaa ongelman tunnistamisesta – onko palanut kohta suoraan pannun pinnalla vai pannulle jäänyt paistokuori.
Jotta kattiloiden ja pannujen hilseily- tai palamisjäljet olisi helpompi käsitellä, tässä artikkelissa ne ryhmitellään kattiloiden ulkopuolelta ja sisäpuolelta polttamisen puhdistamiseen.
Kuuma vesi, etikka ja ruokasooda voivat auttaa pehmentämään kattiloiden ja pannujen hiiltyneet kuoret. Käsittele kattiloita ja pannuja heti käytön jälkeen ja pese ne sitten sisältä ja ulkoa öljyä liuottavalla astianpesuaineella, kuten Sunlight lime 100, jotta ruokajäämät ja noki eivät kerääntyisi.
Kuinka poistaa pannukuori
Pitkän kypsennyksen jälkeen pannulle jäänyt hiiltynyt kuori muuttuu lämpöä estäväksi kerrokseksi. Käsittele kattiloita ja pannuja heti käytön jälkeen mahdollisimman paljon. Perinteinen isoäidemme yleisesti käyttämä menetelmä on edelleen osoittautunut tehokkaaksi auttamaan poistamaan hilsettä juuri käytetyistä pannuista ja pitämään tämän keittiövälineen puhtaana.
Vältä pakottamasta kuoria pois ruoasta metalliesineillä, kuten lusikoilla ja veitsillä, pehmentämättä kuorta ensin.
Kun kattila tai pannu on tyhjennetty, täytä se välittömästi vedellä niin paljon, että se upottaa sen osan, johon jäännöskuori on kiinnittynyt.
Palauta kattila tai pannu liedelle miedolle lämmölle.
Anna veden lähestyä kiehumispistettä.
Pysy liedellä, käytä puulusikkaa varovasti ja ohuesti irti hiiltynyt kuori pakottamatta kiinteää kuorta. Tee näin, kunnes kaikki kuori irtoaa.
Kaada likainen vesi kattilaan tai pannulle ja pese mahdollisimman pian nestemäisellä astianpesuaineella, kuten Sunlight Lime 100, ylimääräisen öljyn liuottamiseksi.
Jos pannulla ylijääneen kypsennyksen kuori on jo kovettunut liian kauan laiminlyönnin vuoksi ja muodostuu vähitellen, voit kokeilla seuraavaa temppua:
Täytä kattila vedellä niin, että hiiltynyt kuori peittyy.
Kaada kupillinen etikkaa veteen.
Kuumenna vesi-etikkaseos kiehuvaksi ja ota sitten kattila pois liedeltä.
Lisää pannulle 2 ruokalusikallista ruokasoodaa. Pannun pohjalle ilmestyy ilmakuplia. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
Hankaa hiiltynyt kuori puhtaaksi astianpesuaineella ja pese sitten tavalliseen tapaan.
Kuinka päästä eroon paistinpannusta
Pannun ulkopinnalla olevat palaneet paikat johtuvat enimmäkseen noesta. Jos kattilan tai kattilan pinnalle pääsee kerääntymään nokea, eikä sitä käsitellä välittömästi, syntyy paisuntajälkiä erityisesti epätasaisille kuoppaisille pinnoille.
Näin puhdistat mustan ja palaneen pannun:
Kaada kuumaa vettä ämpäriin tai altaaseen, johon mahtuu puhdistettava kattila tai pannu.
Lisää kupillinen etikkaa ja kupillinen ruokasoodaa kuumaan veteen. Sekoita kunnes sekoittuu.
Kasta kattila tai pannu niin, että palanut ulkopinta uppoaa veteen. Voit asettaa painon kattilaan tai pannulle, jotta se ei kellu.
Anna olla yön yli, kunnes pinttynyt noki pehmenee.
Pese tavalliseen tapaan sienellä.
Sen sijaan, että keksisit kuinka puhdistaa palanut pannu, sinun on parempi estää se. Varmista, että kattiloiden ja pannujen ulkopinta on puhdas ja kuiva ennen käyttöä liedellä, jotta pinta ei pala. Jos se palaa, yli jäänyt kastike, kastike, ruokaöljy tai sokerinen vesi voivat aiheuttaa värimuutoksia kattiloiden ja pannujen ulkopinnalle. Pese kattilat ja pannut aina sisältä ja ulkoa öljynkestävällä nestemäisellä astianpesuaineella ja kuivaa ne ennen käyttöä tai varastointia.
Sekoita kiehuva vesi, etikka ja ruokasooda peittämään kattilan tai kattilan palaneet alueet
Käytä puulusikkaa tai pesuliinaa suomujen poistamiseen varovasti
Pesun jälkeen tavalliseen tapaan varmista, että kattilat ja pannut ovat kuivia ennen niiden käyttöä liedellä, jotta ne eivät pala eivätkä aiheuta palovammoja
