Intialainen thali tekee vielä houkuttelevammaksi chutney-annoksella. Sen lisäksi, että chutney lisää ruokavaliosi ravintoarvoa, se antaa myös täydellisen maun tylsään ateriaan ja voi jopa tehdä tylsästä annoksesta houkuttelevan.
Päävaihe herkullisen chutney-erän valmistuksessa on ainesosien jauhaminen, mutta niiden jättämien tahrojen puhdistaminen myllyyn voi tuntua tehtävältä. Tämä johtuu siitä, että nämä tahrat ovat voimakkaita.
Kokeile seuraavia vinkkejä poistaaksesi hiomakoneen pinttyneitä tahroja vaivattomasti.
1) käytä etikkaa ja ruokasoodaa
Ruokasoodaa ja etikkaa sisältävä tahna puhdistaa helposti pinttyneimmätkin tahrat. Täytä kulho laimentamattomalla etikalla ja lisää 2 rkl. ruokasoodaa siihen. Sekoita hyvin pastan luomiseksi. Levitä tahna myllyn sisään pehmeäharjaisella harjalla. Peitä tahrat tasaisesti tällä tahnalla ja anna vaikuttaa 15 minuuttia. Lisää 1 kuppi vettä myllyyn ja jauha hyvin. Huuhtele tavalliseen tapaan. Voilà, sinulla on vinkuva puhdas hiomakone!
2) käytä astianpesugeeliä
Täytä mylly 2 kupilla lämmintä vettä, lisää siihen 3-4 tippaa astianpesugeeliä ja jauha. Huuhtele se hyvin puhtaalla vedellä ja pyyhi kuivalla liinalla.
3) käytä sitruunankuoria
Hiero sitruunan kuorta myllyn kanteen ja sisäpuolelle ja anna sen olla 15 minuuttia. Pese se pois puhtaalla vedellä. Sitruunan happo poistaa myllystä pinttyneet tahrat ja pistävän hajun.
Myllyssä olevien chutneytahrojen puhdistaminen on nyt helpompaa kuin koskaan. Jatka, tarjoile tämä herkullinen chutney rakkaillesi ja tee siitä ihastuttava kokemus!
