Tässä on joitain rouva Beetonin vinkkejä, jotka on ehkä parasta jättää 1800-luvulle.
Rouva Beetonin Book of Household Management oli erittäin suosittu viktoriaanisena aikana. Lue oppaamme, mitkä vinkit sopivat ja eivät sovellu 2000-luvulle.
Tärkeimmät askeleet kodinhoitoon
Aseta aikataulu ja pysy siinä!
Suunnittele mahdollisimman paljon etukäteen.
Keskity kriittisiin alueisiin, kuten keittiöön ja kylpyhuoneeseen, kun aika on arvokasta.
Sijoita laadukkaisiin tuotteisiin mahdollisuuksien mukaan – älä osta väärää taloutta.
Isabella Beetonia voidaan pitää alkuperäisenä siivousjumalattarena kauan ennen kuin Kimin ja Aggien kaltaiset ilmaantuivat. Rouva Beetonin Book of Household Management oli arvostettu omaisuus kodeissa koko maassa, kun se julkaistiin ensimmäisen kerran, ja se on edelleen painettuna. Ihmiset kääntyivät sen puoleen saadakseen neuvoja ja opastusta kaikessa ruoanlaitosta ja siivoamisesta lastenhoitoon ja askareisiin – mutta koska kirja on julkaistu jo vuonna 1861, kuinka suuri osa kirjasta on edelleen olennaista kotitaloutemme tarpeiden kannalta? Totta puhuen, siellä on joitain melko epätavallisia vinkkejä, mutta on huomattavaa, että jotkut kirjasta pitävät paikkansa edelleen. Kuten käy ilmi, rouva Beeton todella tiesi mistä puhui.
Yksi parhaista ideoista, jonka voit varastaa rouva Beetonilta, ei ole rouva Beetonin kotitalouden kirjassa – mutta auttoi sen luomisessa. Monet eri ihmiset toimittivat kirjan reseptejä, joita hän sitten testasi - mikä osoitti, että jokainen kodin omistaja voi hyötyä ystävien neuvojen järkevästä käytöstä.
Kuinka huolissasi olet desinfioimisesta siivouksen aikana?
Mrs Beetonin parhaat vinkit
Toisin kuin nykyään, kun pyrimme yksinkertaistamaan elämäämme, rouva Beetonin keittiön on täytynyt olla täynnä.
Rouva Beetonille kotitalouden johtaminen oli äärimmäisen tärkeää, ja hänen neuvonsa ovat epäilemättä muokanneet tapaa, jolla huolehdimme kodeistamme nykyään. Osa hänen ohjeistaan on jäänyt meihin sukupolvesta toiseen, ja hänen kirjassaan on hyödyllisiä vinkkejä, joita voidaan soveltaa nykyaikaisimpiinkin koteihin. Tässä on neljä parasta siivousvinkkiä Book of Household Managementista:
Herätä aikaisin
Moniajo on taito, jonka monet meistä ovat joutuneet omaksumaan lastenhoidossa, työsitoumuksissa, seurustelussa ja niin edelleen. Kun elämme niin kiireisiä elämäntapoja, voi olla erittäin helppoa keksiä tekosyitä sille, miksi talomme ovat likaiset - mutta meidän tarvitsee vain nousta sängystä vain 30 minuuttia aikaisemmin ja näkisimme valtavia muutoksia kotona. Nykyaikaiset puhdistustuotteet, jotka toimivat muutamassa minuutissa, tarkoittavat, että voimme todella puhdistaa talon vain puolessa tunnissa, ennen kuin loppupäivä alkaa. Rouva Beeton uskoi, että "varhainen nouseminen on yksi hyvän taloudenhoitajan tärkeimmistä ominaisuuksista".
Valmista ja suunnittele etukäteen
Oletko koskaan huomannut, että iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa pää on täynnä ideoita ja motivaatiota? Tämä on itse asiassa melko normaalia - motivoituu siivoamaan ja siivoamaan, koska tiedät syvällä, että et voi tehdä mitään näin myöhään. Aamulla se motivaatio on tietysti hypännyt ulos ikkunasta. Rouva Beeton toteaa, että taloudenhoitajan tulisi illalla "varautua tarvittaviin valmisteluihin seuraavan päivän tehtäviin" ja pitää niistä kiinni. Listan kirjoittaminen voi auttaa sinua toteuttamaan ideasi.
Tuuleta keittiösi
Rouva Beetonin neuvot keittiön ilmanvaihdosta johtuivat tietysti 1800-luvulla yleisistä puulämmitteisistä uuneista ja vanhasta roomalaisesta keittiösuunnittelusta, jossa oli "useita takoja, mutta ei savupiippuja". Tämä ei ole ongelma, jota meidän ei tarvitse käsitellä tänään, mutta hyvän ilmanvaihdon käsite on edelleen yhtä tärkeä kuin koskaan. Hyvä ilmanvaihto (asentamalla poistotuuletin tai avaamalla ikkunat) voi auttaa estämään homeen, homeen ja bakteerien kasvua, joita voi esiintyä keittiössä ruoanlaitossa syntyvän höyryn ja kondenssiveden määrän vuoksi. Homeen estäminen on helpompaa kuin homeen hoito.
Pidä keittiövälineet puhtaina
Et söisi likaisesta lattiasta, joten miksi syödä likaiselta lautaselta? Lautaset, joita ei pestä kunnolla, voivat sisältää paljon ikäviä bakteereita ja voivat jopa saada meidät sairaaksi. Jopa rouva Beeton jo 1860-luvulla tunnusti tämän väittäen (ehkä melko dramaattisesti), että "ei vain terveyden, vaan elämän voidaan sanoa riippuvan kulinaaristen välineiden puhtaudesta". Onneksi astianpesukoneiden ja tehokkaampien astianpesusaippuoiden keksimisen ansiosta ruokailuvälineidemme ja astioiden puhdistaminen on nopeaa, yksinkertaista, helppoa ja kätevää. Ei tekosyitä.
Nykyajan muutoksia rouva beetonin neuvoihin
Yksi parhaista ideoista, jonka voit varastaa rouva Beetonilta, ei ole rouva Beetonin kotitalouden kirjassa – mutta auttoi sen luomisessa.
Tietenkään kaikki rouva Beetonin Book of Household Management ei ole relevanttia tämän päivän yhteiskunnalle. Monet asiat ovat muuttuneet, ja olemme hyödyntäneet nykyaikaista teknologiaa yksinkertaistaaksemme elämäämme. Jotkin rouva Beetonin kirjan kohdat ovat väsyttäviä pelkkä lukeminen, ei välitä toteuttaa. Tässä on joitain rouva Beetonin vinkkejä, jotka on ehkä parasta jättää 1800-luvulle:
Ylitä keittiö
Rouva Beeton suositteli 1800 - luvun lukijoilleen, että heidän tulisi varmistaa, että heidän keittiönsä on aina hyvin varustettu tarvittavilla keittiövälineillä. Hän toimitti luettelon "perheen keittiössä tarvittavista esineistä keskiluokkaan". Toisin kuin nykyään, kun pyrimme yksinkertaistamaan elämäämme, rouva Beetonin keittiön on täytynyt olla täynnä. Hän ehdottaa, että keskiluokan perheille pitäisi omistaa yksi leipäraastin, kaksi kalankeitintä, kolme peltikattilaa, neljä rautapataastiaa ja viisi rautakattilaa, monien muiden tavaroiden lisäksi. Voitko kuvitella kuinka kauan käytät kaikkien näiden kattiloiden ja pannujen pesemiseen?
Käytä silkkipukuja kotona
Tietysti, kun sinulla on taloudenhoitaja hoitamaan kaikki likaiset työt ja piika valvomaan kaikkea pyykkiäsi, ei ole mitään väärää käyttää silkkiä koko päivän joka päivä (bruneteille "hauvan sävyisiä" silkkejä ja vaaleampia värejä blondit, kuten hän neuvoo), mutta nykyään tämä ei yksinkertaisesti ole käytännöllistä. Silkki on erittäin herkkä kangas, joka voi helposti tahraantua päivittäisessä elämässämme, ja vaikka Persilin kaltaiset pesuaineet ja pesukoneiden edistyneet ominaisuudet tarkoittavat, että silkin peseminen ei ole niin haastavaa kuin ennen, se ei todellakaan ole. jotain, mitä haluamme tehdä joka päivä.
Käytä lyijy- ja kuparikeittoastioita
Vaikka rouva Beeton tunnistaa kuparista ja lyijystä valmistettujen astioiden käyttöön liittyvät vaarat (hän toteaa, että "kuparisia astioita ei saa koskaan käyttää keittiössä, ellei ne ole tinattu, ja on oltava erittäin varovainen, ettei tina hankaudu pois"), näitä materiaaleja käytettiin laajalti keittoastioiden valmistukseen jo 1800-luvulla. Nykyään, jos käytät kuparisia keittoastioita, on parasta käyttää uusia astioita vintage- tai antiikkiversioiden sijaan, koska vanhemmissa kattiloissa ja pannuissa voi olla erilainen pinnoite tai ne voivat vaurioitua ajan myötä. Muista noudattaa etiketissä olevia ohjeita käyttäessäsi ja puhdistaessasi näitä kohteita.
Huonekalut tulee kiillottaa päivittäin
Rouva Beeton luettelee useita päivittäisiä tehtäviä taloudenhoitajille, joihin kuuluu sen varmistaminen, että "kalusteet koko talossa ovat hyvin hiottuja ja kiillotettuja". Kenellä on aikaa kiillottaa huonekalunsa joka päivä? Kyllä, on joitain askareita, jotka pitäisi tehdä joka päivä, kuten pedata sänkyjä, heittää roskia ja pyyhkiä keittiön työtasoja, mutta huonekalujen kiillotus? Se voi odottaa. Nykyajan asunnonomistajille nykyaikaisempi vinkki olisi luoda kodinhoitotarkistuslista, joka jakaa työt viikolle aikataulun mukaan, joka sopii paremmin nykyaikaiseen, kiireiseen elämäntyyliin.
Vaikka olemme nähneet valtavia muutoksia teknologiassa ja tuotteiden saatavuudessa viktoriaanisen ajan jälkeen, on erittäin mielenkiintoista nähdä, kuinka Mrs Beetonin päivien käsitteet ja menetelmät eivät eroa erityisen paljon nykyisestä. Jos et ole vielä lukenut rouva Beetonin Book of Household Management -kirjaa, katso, voitko poimia siitä - hämmästyt kuinka ajankohtainen se on edelleen 2000-luvulla, ja saatat vain oppia jotain uutta.
