Tarttumattomien keittoastioiden puhdistaminen: 9 käytännön vinkkiä

Yleisesti ottaen tarttumattomat keittoastiat ovat investointi, joten on tärkeää noudattaa joitain varotoimia. Tarttumattomien keittoastioiden puhdistaminen auttaa varmasti varmistamaan näiden astioiden kestävyyden.

Koska jotkin varotoimet voivat jäädä huomaamatta päivittäin, luettelemme virheet, joita tulee välttää pannujen pesussa ja säilytyksessä. Ymmärrä paremmin, miten materiaali toimii, tarttumattoman pannun edut ja joitain vinkkejä niiden säilyttämiseen pidempään. Tarkista!

Ymmärrä, mitä tarttumaton materiaali on ja miten tekniikka toimii

Kemisti Roy Plunkett löysi sen vahingossa vuonna 1938, kun hän etsi vaihtoehtoja freonjäähdytysnesteelle DuPont-kemianyhtiön puolesta. Kun se jäätyi ja puristi värittömän ja hajuttoman kaasun, jota kutsutaan tetrafluorieteeniksi, tuloksena oli kiinteä valkoinen aine - nimeltään polytetrafluorieteeni (PTFE) - ja jolla oli pieni kitkateho.

Tästä syystä yritys rekisteröi PTFE:n Teflon-nimellä ja 20 vuoden olemassaolon jälkeen ainetta alettiin käyttää keittiövälineiden valmistuksessa ja siitä lähtien se on ollut mukana useimmissa tähän tarkoitukseen tarkoitetuissa tuotteissa.

Kuinka se toimii

Koska se sisältää karkean pinnan - eli siinä on valtava määrä halkeamia ja mikroskooppisia kulmia, se päästää ruoan tunkeutumaan rakoihinsa, jolloin se jähmettyy ja tarttuu kiinni.

PTFE-pinnoite täyttää juuri nämä tilat muodostaen tasaisen kerroksen, estäen ruokaa pääsemästä astian rakoihin.

Katso mitkä ovat tarttumattomien pannujen käytön edut

1. Kypsennä nopeammin

   Metalli on itsessään erinomainen lämmönjohdin. Yhdistämällä PTFE:tä tämä johtavuus on optimoitu, mikä mahdollistaa ruoan nopeamman kypsennyksen ja säästää kaasunkulutuksessa.

   Lisäksi tarttumattomalla pannulla on mahdollista valmistaa ruokia alhaisemmassa lämpötilassa verrattuna muihin markkinoiden malleihin.

2. Käytä paistamiseen vähemmän öljyä

   Koska teflon on tarttumaton, se ei tarvitse tuota öljy- tai voitkerrosta ruoan valmistukseen. Tällä on positiivinen vaikutus terveyteen, koska se helpottaa terveellisen aterian valmistamista, vähentää merkittävästi rasvan saantia ja estää kolesterolitason nousun.

3. Innovoi ruoan kääntämisen helppoudessa

   Olet luultavasti kokenut tilanteen, jossa olet yrittänyt kääntää munakasta, ja se on juuttunut pannun pohjaan, eikö niin?

   Tarttumattomalla pinnoitteella tämä tehtävä on paljon helpompaa, koska kitkan vähentäminen estää ruokaa tarttumasta sekä pohjaan että reunoihin. Käytännöllisyys on niin suuri, että voit suorittaa tämän tehtävän yksinkertaisella liikkeellä paistinpannussa, aivan kuin olisit loistava kokki.

   Ne ovat myös erittäin hyödyllisiä tehdäksesi vaikutuksen perheeseen ja ystäviin, kun kypsennät lihaa ja muita rapeampia ruokia, jotka vaativat yksityiskohtaisempaa valmistusta.

4. Tarttumattomat astiat on helpompi puhdistaa

   Tarttumattomien keittoastioiden edut eivät rajoitu vain ruoanvalmistukseen. Helpottamalla valmistusta, estämällä tuotteita palamasta tai tarttumasta, puhdistaminen on paljon helpompi suorittaa.

   Käytä niiden puhdistamiseen vain vettä, pesuainetta tai saippuaa ja pehmeää sientä ilman, että sinun tarvitsee hieroa tai raaputtaa syövyttäviä materiaaleja. Tämä säästää vaivaa, aikaa ja rahaa hankaavien tuotteiden hankinnassa.

ensihoito

Tarttumattomia kattiloita ja pannuja on huolehdittava ennen ensimmäistä käyttökertaa. Pese ne aina pehmeällä sienellä ja neutraalilla pesuaineella. Kuivaa puhtaalla, kuivalla liinalla, voitele sisäpuoli öljyllä ja laita miedolle lämmölle noin 2 minuutiksi. Toista pesu ja kuivaus uudelleen. Näiden vaiheiden jälkeen uusi pannu on käyttövalmis.

5 yleistä virhettä, jotka on helppo välttää

1. Anna ruoan tarttua pannulle

   Kun ruoka kuivuu pannulla, mahdollisuus, että se tarttuu pohjaan, kasvaa huomattavasti. Sammuta pannu ennen kuin tämä tapahtuu, tai lisää hieman vettä tai öljyä, jotta ruoka ei tartu pohjaan. Puhdista pannu heti käytön jälkeen.

2. Käytä teräviä esineitä tai metallilusikkaa pannua puhdistaessasi

   Voit puhdistaa teflonpannun ilman veitsiä tai metallilusikoita. Poista ruokajäämät mieluiten muovi- tai silikonivälineillä. Jos haluat esimerkiksi puhdistaa tarttumattoman paistinpannun, voit imeä öljyn ja ruokajäämät paperipyyhkeellä. Puhdista sitten pehmeällä sienellä ja neutraalilla pesuaineella.

3. Pese pannu terässienellä

   Terässieniä ei saa koskaan käyttää tarttumattomien kattiloiden ja pannujen puhdistamiseen. Tämä johtuu siitä, että pitkällä aikavälillä hankaavat sienet poistavat pinnoitteen pannulta aiheuttaen pysyviä vaurioita teflonille. Käytä siksi aina pehmeää sientä tarttumattoman astian puhdistamiseen.

4. Käytä hankaavia puhdistusaineita

   Älä koskaan käytä saippuaa teflonpannujen puhdistamiseen. Valmistajat ovat yksimielisiä siitä, etteivät ne suosittele niiden käyttöä, koska nämä tuotteet vahingoittavat astioiden tarttumatonta pinnoitetta.

5. Pidä pannu suojaamattomana

   Myös pannujen huolimaton säilyttäminen kaapissa voi vahingoittaa teflonia. Jos sinun on pinottava astioita tilan vuoksi, aseta paperipyyhe kattilaan. Tämä taktiikka estää kattiloiden välistä kitkaa aiheuttamasta naarmuja tai vahingoittamasta tarttumatonta pinnoitetta.

Kuinka palaa pois teflonpannusta ja muusta hoidosta

• Älä aseta tyhjää kattilaa tai pannua korkealle lämmölle. Voitele pannu öljyllä ennen sen kuumennusta;

• Tämä vinkki kertoo palaneen teflonpannun puhdistamisesta. Jos ruoka tarttuu pohjaan, liota pannua lämpimässä saippuavedessä, kunnes huomaat tahmean jäännöksen pehmenneen. Käytä silikonilusikkaa poistamaan pannuun vielä kiinni jääneet osat. Toista sama toimenpide, jos sinulla on vaikeuksia poistaa palanut teflonpannu.

• vältä kuumien pannujen joutumista kosketuksiin kylmän veden kanssa pesun aikana, ihanteellinen on odottaa astioiden jäähtymistä hieman;

• jos paistinpannun tarttumaton pinnoite on pahasti vaurioitunut, on parasta keskeyttää käyttö, jotta pinnoite ei pääse irtoamaan kypsennyksen aikana. Tietenkin, jos noudatat näitä tarttumattoman pannun puhdistamiseen liittyviä varotoimia, tämä tuskin tapahtuu, mutta on aina hyvä kiinnittää huomiota keittiövälineidesi kuntoon.

• Voitele tarttumattomat astiat pienellä määrällä öljyä ennen niiden lämmittämistä, jotta näiden astioiden pinnoite ei vaurioidu.

Tunne lämpöshokin vaara

Yksi tarttumattomien pannujen kanssa noudatettavista varotoimista on varmistaa, että ne ovat kylmiä puhdistuksen aikana. Sen laittaminen veden alle kuumana voi aiheuttaa halkeamia sen pintaan ja vahingoittaa teflonkalvoa.

Tämä voi vaarantaa tuotteen tarttumattomuuden, jolloin ruoka palaa ja tarttuu helpommin pohjaan.

On normaalia, että sinulla on kysyttävää tarttumattomien pannujen puhdistamisesta. Loppujen lopuksi mikä tahansa huolimattomuus voi aiheuttaa pinnoitteen kuoriutumisen ja sen hävittämisen. Tässä mainittujen vinkkiemme avulla on kuitenkin helpompi säilyttää ne pidempään, eikö niin?

Jaa artikkeli sosiaalisissa verkostoissasi ja anna useammille ihmisille pääsy näihin vinkkeihin!