Kuinka voin estää uunini likaantumisen ruoanlaiton aikana?

Tässä on muutamia temppuja ruoanlaittoon ilman sotkua

Mieheni ja minä rakastamme ruoanlaittoa yhdessä. Elegantti ravintolatreffit? Se ei ole meitä varten. Mikään ei ole romanttisempaa kuin kahdelle valmistettu illallinen. Romanssi kestää yleensä siihen asti, kunnes on keittiön siivousaika. Siksi olemme yhdessä kehittäneet useita menetelmiä, joiden avulla voimme juhlia aikaa kahdelle. Kerromme, miten keittiössä ei saa sotkea, mutta paljastamme myös hyväksi todetut tapamme puhdistaa liesi ja kuinka puhdistaa palanut uuni.

Mitä tehdä, jotta saadaan mahdollisimman vähän sotkua?

Yhden kattilan astiat ovat loistava tapa vähentää pestävien astioiden määrää. Muutamia ideoita herkulliseen yhden kattilan illalliseen ovat italialainen risotto, kiinalainen paistinpannu tai unkarilainen boogie. Olemme myös hiljattain löytäneet hitaan liesikeittimen (miksi on niin myöhäistä?) Ja nyt pöytäämme hallitsevat tehokeitot, jotka kypsyvät töissämme.

Paistokäsikirja - hyödyllisiä vinkkejä paistamiseen, jotta uuni ei likaannu

Kun paistat, kuivaa pannu huolellisesti ennen aloittamista. Rasvaa roiskuu, kun vesi reagoi kuuman rasvan kanssa.

Emme heitä märkää ruokaa kuumalle pannulle öljyn roiskumisen minimoimiseksi. Kuivaa pestyt vihannekset tai liha varovasti talouspaperilla. Rajoitamme myös pakasteruokien paistamista, koska kuumalle öljylle heitetyistä roiskuu aina.

Aloitamme paistamisen alhaisella lämmöllä. Kuumenna pannua ja öljyä vähitellen niin, että rasvaan jäänyt kosteus ehtii haihtua kevyesti sen sijaan, että se suihkuttaisi liedelle.

Seuraamme huolellisesti valmistettavan ruoan lämpötilaa. Jos pannu kuumenee liian kuumaksi, öljy voi alkaa roiskua ulos. Uppopaistamiseen rasvalämpömittari voi auttaa pitämään oikean paistolämpötilan.

Päällystä liha ja vihannekset korppujauhoilla tai jauhoilla. Leivitys auttaa imemään ruoasta kypsennyksen aikana valuvat mehut, mikä vähentää roiskeiden riskiä.

Muutama "puhtaan" ruoanlaiton sääntö

Emme jätä kattiloita yksin kaasulle. Täytyy myöntää, että kun teen ruokaa itse, katson toisella silmällä suosikkisarjojani ja toisella... Yleensä katson myös sen. Rouvat kiehuvat, herneet kiehuvat, ja palaneiden ruukkujen määrä kasvaa suoraan suhteessa odottamattomien käänteiden määrään. Mutta kun teen ruokaa mieheni kanssa, pidämme molemmat lieden lähellä ja pidämme silmällä sen päällä tanssivia pannuja, koska tiedämme molemmat, että taistelu siitä, kuka siivoaa ruoanlaiton jälkeen, voi olla yhtä myrskyistä kuin viimeinen Targaryenien ja Lannisterien välinen yhteenotto..

Paistamme isoissa kattiloissa tai pannuissa. Ensinnäkin suuret, korkeareunaiset astiat estävät öljyn tai kastikkeiden roiskumisen liedelle. Toiseksi suurissa kattiloissa voimme keittää ruokaa useiden päivien ajan, mikä tarkoittaa myös vähemmän siivousta.

Käytämme kattiloiden kansia. Ne eivät vain nopeutta kypsennys- tai paistamisprosessia, vaan estävät myös kuplivan ruoan roiskumisen. Meillä on paistinpannulle erikoissuojukset: roiskesuojat, jotka suojaavat roiskeilta rasvaa paistamisen ja kypsennyksen aikana.

Peitämme polttimet, joita emme käytä kypsennyksen aikana leivinpaperilla, talouspaperilla tai alumiinifoliolla.

Kumpikaan näistä tavoista ei estä täysin uunisi likaantumista kypsennyksen aikana, mutta ne varmasti vähentävät sitä merkittävästi, eikä uunin puhdistaminen ole enää painajainen.

Uunin puhdistus

Uunin puhdistamista ei voida täysin välttää, eikä uunin puhtaana pitäminen ole vain esteettinen asia. Vaikka saattaakin vaikuttaa siltä, että kaasulieden likainen pinta ei ole kosketuksissa siihen valmistetun ruoan kanssa, se ei ole täysin totta. Kuivunut, palanut rasva höyrystyy kypsennyksen aikana ja muuttaa ruoan makua. Tässä on todistettuja tapoja puhdistaa uuni:

1. Kaasuliesi: Irrota ritilät ja liota niitä kuumassa vedessä, jossa on astianpesuainetta ja valkoetikkaa (noin 1 tl astianpesuainetta ja 2 rkl etikkaa 2 litraa vettä kohti). Jätä ne 30 minuutiksi. Kerää ruokajätteet uunin pinnalta. Suihkuta uunin pintaan laadukkaalla puhdistusaineella, kuten Cif Kitchen Ultra Fast Spraylla, 10 minuutin ajan. Puhdista uunin pinta kostealla mikrokuituliinalla ja pyyhi se talouspaperilla. Hankaa keittiöritilät liotuksen jälkeen sienellä ja kuivaa.
2. Sähköliesi: Hankaa keittotasoa varovasti poistaaksesi mahdolliset keittojäämät. Suihkuta pintaan valitulla puhdistusaineella ja anna vaikuttaa noin 10 minuuttia. Puhdista uunin pinta pehmeällä sienellä tai mikrokuituliinalla. Älä käytä teräsvillaa tai teräviä harjoja, jotta ne eivät naarmuta lasikansi. Poista pesuainejäämät huuhtelemalla pinta lämpimällä vedellä ja pyyhimällä kuivaksi.

Kun käytät puhdistusaineita, lue aina valmistajan pakkauksessa olevat ohjeet ja noudata niitä. Käytä suojakäsineitä ja varmista huoneen asianmukainen ilmanvaihto. Pidä kaikki puhdistusaineet poissa lasten ja lemmikkien ulottuvilta.

Kuinka puhdistaa palanut uuni?

Uuni on helpoin pitää puhtaana, jos sen voi puhdistaa jokaisen käyttökerran jälkeen. Pullo, jossa on ruisku, puoliksi täynnä valkoetikkaa ja keitettyä ja jäähdytettyä vettä, on täydellinen. Suihkuta jokaisen paistamisen jälkeen uunin sisäpuolelle ja pyyhi se kostealla liinalla viiden minuutin kuluttua. Mutta miten puhdistat palaneen uunin ja kovemman lian? Tutustu todistettuihin menetelmiin:

1. Sekoita kulhossa 5 ruokalusikallista ruokasoodaa pieneen lämpimään veteen tahnaksi.
2. Levitä tahnaa kaikkiin uunin sisällä oleviin osiin pehmeällä harjalla. Jätä puoleksi tunniksi. Jos lika on erittäin pinttynyttä, voit lämmittää uunin noin 100 asteeseen. Muista vain antaa sen jäähtyä ennen kuin siirryt seuraaviin puhdistusvaiheisiin.
3. Ota ritilä uunista ja hankaa ne pesualtaassa tai altaassa sienellä ja astianpesuaineella
4. Huuhtele pesuainejäämät huolellisesti pois.
5. Hankaa myös uunin sisäpuoli märällä pesusienellä ja kuivaa sitten talouspaperilla.

Voit käyttää myös ruokasoodaa uunin puhdistamiseen, se on yksi niistä luonnollisista ja turvallisista puhdistusaineista, joka ei edes kuumennettaessa tuota myrkyllisiä huuruja. Toivomme, että voit käyttää näitä vinkkejä pitääksesi keittiösi puhtaana joka päivä. Tiedät jo kuinka puhdistaa palanut uuni ja kuinka puhdistaa liesi myös erittäin intensiivisen kypsennyksen jälkeen!