Leivinpaperin vaihto: 3 erityisen ympäristöystävällistä ratkaisua
1. Voita, öljyä ja jauhoja leivinpaperin sijaan - kuten ennenkin
Paras tapa suojella ympäristöä on olla ilman leivinpaperia. Voit yksinkertaisesti voidella uunipellit voilla tai margariinilla. Makuneutraalit kasvis - tai jopa vegaaniset - rasvat, kuten rypsiöljy tai kookosrasva, sopivat hyvin myös leivinpaperin korvikkeeksi. Leivinpeltien voiteleminen voi tarkoittaa enemmän pesua, mutta se on ekologisinta.
Jos ripottelet pellille hieman jauhoja, keksit & Co. tarttuvat vielä vähemmän kiinni. Vaihtoehtoisesti voit käyttää korppujauhoja, pähkinöitä tai mannasuurimoa. Tämä toimii myös esimerkiksi, jos paistat paistia pannussa etkä halua sen takertua.
Alumiinifolio ei ole kestävä korvike leivinpaperille: alumiini koostuu bauksiitista. Bauksiitin louhinta aiheuttaa monia ympäristöongelmia ja alumiinin tuotanto kuluttaa paljon energiaa. Lisäksi suolat ja hapot voivat irrottaa pienimmät alumiinihiukkaset kalvosta ja siten tunkeutua ruoan sisään.
2. Vohvelit kekseihin ja keksit leivinpaperin korvikkeeksi
Vohvelit ovat erittäin hyvä korvike leivinpaperille. Vohvelit ovat pieniä, ohuita jauho-vesitaikinasta valmistettuja viipaleita, joita voit ostaa valmiina supermarketista tai leipoa itse. Vohvelit sopivat leivinpaperin korvikkeeksi kekseihin tai kekseihin. Asetat valmiiksi muotoillut raa'at keksit vohvelille ja yksi uunipellille. Tämä tekee leivinpaperista tarpeetonta.
Mikä parasta: Voit myös syödä vohvelin. Maku muistuttaa syötävää paperia, jonka monet tuntevat lapsuudesta asti.
3. Käytä leivinpaperia useita kertoja
Pergamenttipaperi on käytännöllistä ja halpaa, mutta siitä syntyy paljon roskaa - jos heittää sen pois yhden käyttökerran jälkeen. Helpoin tapa leipoa resursseja säästävästi leivinpaperilla: Käytä leivinpaperia useita kertoja. Valmistajien mukaan leivinpaperia voidaan käyttää uudelleen jopa 5 kertaa.
Kompostoitava leivinpaperi: Jos et halua tulla toimeen ilman leivinpaperia, kompostoitava leivinpaperi on järkevä vaihtoehto. Löydät tämän esimerkiksi monista luontaistuotekaupoista tai luontaistuotekaupoista. Se toimii kuten tavallinen leivinpaperi, mutta ei ole valkaistu ja siksi klooriton. Voit heittää sen kompostikasaan tai orgaaniseen jätteeseen - se hajoaa täysin ajan myötä. Jos mahdollista, kompostoivaa leivinpaperia ei kannata heittää roskiin sen käytön jälkeen.
Vaihtoehtoiset leivinpaperit pysyvään käyttöön
Jos uudelleenkäyttö tai ilman leivinpaperia ei vakuuta sinua: Pysyvään käyttöön on olemassa useita leivinpaperivaihtoehtoja:
1. Vaihtoehtoiset päällystetyt leivinpaperit
Pysyvät leivinpaperit tai leivinkalvot päällystetään yleensä teflonilla tai silikonilla. Niitä voidaan käyttää yhä uudelleen ja uudelleen. Voit jopa puhdistaa ne hellävaraisella astianpesuaineella, kuten Seventh Generation Free & Clear -saippualla. Jotkut mallit - kiinnitä huomiota valmistajan ohjeisiin - voidaan jopa laittaa astianpesukoneeseen.
Toinen tapa tehdä ilman leivinpaperia on leivinmatto. Leivinmatot on yleensä valmistettu lasikuidusta ja päällystetty teflonilla. Voit leipoa ja paistaa niiden kanssa jopa 200 astetta.
Sinun tulee kiinnittää huomiota tähän: Stiftung Warentestin mukaan silikonipitoisista leivinmuotteista voi irrota pieniä muovihiukkasia paistamisen aikana. Silikonimuotteja, kuten muffinsseja tai motiivikeksejä, tulee joka tapauksessa lämmittää noin 1 tunti 200 asteessa ennen ensimmäistä käyttökertaa, huuhtele ja voitele sitten kevyesti ennen täyttämistä.
2. Laadukkaat uunipellit vaihtoehtona leivinpaperille
Nykyaikaiset uunipellit mahdollistavat sen, että voit pärjätä kokonaan ilman leivinpaperia. Ne on varustettu tarttumattomalla pinnoitteella, joka varmistaa, että jäämät eivät pala uunipeltiin. Myös lasiset uunipellit voivat olla vaihtoehto leivinpaperille: Ne on valmistettu lämmönkestävästä lasista. Paistettu tai paahdettu ruoka ei voi kiinnittyä voimakkaasti sileään pintaan ilman huokosia.
Vinkki: jotain meni pieleen leivottaessa tai paistaessa? Täältä voit lukea, kuinka voit puhdistaa palaneen ja erittäin likaisen uunipellin
3. Pizzakivi leivinpaperin sijaan
Sen pitää olla nopeaa ja pizza siirtyy pakastimen hyllyltä suoraan leivinpaperille ja uuniin? Se maistuu paljon paremmalta, kun sen paistaa pizzakivellä. Pizzakivet valmistetaan lämmönkestävästä savimateriaalista, kuten tulenkestävästä tiilestä tai kordieriitistä. Sinun etusi: Imeät kosteutta pizzan paistamisen aikana ja pizzasta tulee mukavaa, kuivaa ja rapeaa. Lisäksi pizzakivet luovuttavat lämpöä tasaisesti pizzapohjalle.
Sinun tulee kiinnittää huomiota tähän: Älä pese pizzakiviä pesuaineella. Voit raaputtaa pois tomaatti- tai juustotahrat ja pyyhkiä ne pehmeällä liinalla. Ajan myötä kiveen kehittyy kaunis patina. Oikealla hoidolla pizzakivisi kestää vuosia.
Kestävämpiä ratkaisuja kuin pelkkä leivinpaperin korvike
Oletko kiinnostunut muista tavoista tehdä kotitaloudestasi ympäristöystävällisempää? "Kestävä toiminta" -osiosta löydät muun muassa seuraavat vinkit:
Vältä veden saastumista kotitaloudessa: vesi on elämän perusaine. Näillä vinkeillä voit suojata tätä arvokasta resurssia.
Sovellukset auttavat sinua suojelemaan ympäristöä jokapäiväisessä elämässä. Esittelemme sinulle viisi sovellusta ympäristön suojelemiseen älypuhelimesi avulla.
Kierrätyksellä annat vanhoille asuille uuden ilmeen. Täältä löydät vinkkejä kierrätykseen – kestävään muotiin
