Ei ole mitään järkeä syöksyä pilaantunutta maitoa, seuraa näitä ohjeita muuttaaksesi maidosta paneeriksi.
Menikö aamumaito huonoksi? Älä huoli! Tee siitä rikas proteiinin lähde perheellesi!
Heitämme yleensä hapanta maidon pois. Mutta arvaa mitä!? Se voidaan muuttaa rikkaaksi proteiinilähteeksi.
Jos juokseminen ei ala muutamassa sekunnissa, lisää sitruunamehua.
Vaihe 1:
Keitä maito. Jos käytät hyvin kylmää maitoa, aloita keittäminen miedolla lämmöllä ja lisää sitten liekkiä hieman keskilämpöiseksi. Jos keität jäähdytettyä maitoa korkealla liekillä, paneer voi haista oudolta.
Vaihe 2:
Lisää 2 ruokalusikallista sitruunamehua ja sammuta liekki heti, kun maito alkaa juokseutua.
Vaihe 3:
Aseta siivilä astian päälle ja aseta ohut musliiniliina sen päälle. Koska käytimme sitruunamehua maidon juoksuttamiseen, paneeli on huuhdeltava veden alla, jotta sitruunan tuoksu poistuu.
Vaihe 4:
Tyhjennä vesi kokonaan paneelista ja purista pois ylimääräinen vesi.
Vaihe 5:
Pidä kangas lautasessa, jossa on reikiä. Aseta raskas astia paneelin päälle ja anna sen seistä tunnin ajan.
Vaihe 6:
Leikkaa paneeri kuutioiksi ja laita jääkaappiin.
Katso myös
