Perintöpäivän viettäminen: Braai-juhlien järjestäminen kotona

Tärkeimmät vaiheet

Haluatko koota täydellisen menun järjestäessäsi Braai-juhlaa? Näin:

1. Tarkista vieraidesi ruokavaliovaatimukset.
2. Tarjoa aina runsaasti valikoimaa – älä pidä kiinni vain yhdestä lihalajista – ja varmista, että sinulla on paljon lisukkeita.
3. Pyydä vieraita kutakin tuomaan lisuke, jälkiruoka tai juoma, jos haluat kaikkien osallistuvan.

Etelä-Afrikassa syyskuun 24. päivä ei ole tavallinen päivä – se on Heritage Day! Tämä on aika juhlia kulttuuriamme ja tunnustaa kansakuntamme monimuotoisuus sekä kokoontua ystävien ja perheen kanssa hauskaan päivään. Se tunnetaan nykyään myös vähemmän muodollisesti Braai-päivänä ja braain järjestämisestä on tullut osa perinnettä. Jos on sinun vuorosi järjestää juhlat tänä vuonna, seuraa tätä äärimmäistä ohjetta braai-juhlien järjestämiseen varmistaaksesi, että se sujuu hyvin.

Valitse braai-juhlamestari

Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on selvittää, kuka tulee olemaan tapahtumasi braai-mestari. Mitä tämä tarkoittaa? No, vaikka olet vastuussa kaikkien braai-juhlien ideoiden keksimisestä ja päivän johtamisesta, et välttämättä ole vastuussa ruuan haudutuksesta (ellet tietysti halua). Tämä on iso työ ja vaatii paljon omistautumista, joten valitse viisaasti. Braai-juhlamestarisi vastaa ruoanlaitosta braai-grillissä.

Päätä braai-juhlaideoita ruokaa varten

Vaikka et olisi braai-mestari, sinun on silti keksittävä ideoita braai-juhlaruokaan. Tarvitset runsaasti herkullista lihaa - mukaan lukien kanaa, punaista lihaa ja boereworsia, sekä pari kasvisvaihtoehtoa. Varmistaaksesi, että ruokasi on herkullista, marinoi sitä yön yli, jotta se on täynnä makua. Mitä tulee välttämättömiin lisukkeisiin, niin tässä on vielä muutama ruokaan liittyvä Braai Day -idea ruokalistallesi lihan seuraksi:

• Oranssi lasitettu porkkana
• Fenkoli ja fontina
• Valkosipulin ja mintun vauvaperunat
• Kolmen pavun salaatti - ole luova, tavalliset salaatit ovat tylsiä!
• Boereboontjies
• Grillattua sokerimaissia

Voit tarjoilla muutaman välipalan - perunalastuista tai cruditeista ja dippeistä yhden purupalan alkupaloihin - kun vieraasi alkavat saapua ja odotat braai-grillin lämpenemistä. Muista vain, että haluat heidän olevan nälkäisiä ennen kuin tarjoat pääaterian!

Valmistele tila braai-juhlasisustusideoilla

Mitä tulee braai-pöytäsisustusideoihin, on parasta pitää asiat yksinkertaisina ja antaa ruoan tehdä suurin vaikutelma. Tämän saavuttamiseksi:

• Järjestä vieraille istumapaikat braain ympärille, jotta kukaan ei jää juhlan ulkopuolelle.
• Aseta pöytäliina ja runsaasti tarjoilulautasia, joille voit siirtää ruokasi.
• Tee pöydästäsi näyttävämpi asettamalla tarjoilulautaset eri korkeuksille ja lisäämällä pöydälle hedelmiä ja kukkia.
• Iltasisustusideoita braai-juhliin lisää kynttilöitä ja lyhtyjä ympäristöösi!

Siivous braain jälkeen

Siivoaminen on viihdyttämisen vähemmän jännittävä osa - mutta se vaatii kuitenkin tekemistä! Voit helpottaa elämääsi noudattamalla näitä puhdistusvinkkejä:

• Aloita puhdistus heti, kun aloitat ruoan valmistamisen. Säästät aikaa ja vaivaa.
• Varmista, että braain aikana on saatavilla runsaasti roskakoria. Näin ihmiset voivat heittää omat roskat pois. Siivouksen ei tarvitse olla yhden ihmisen työtä!
• Pidä pinnanpuhdistusaine, kuten handy andy, valmiina. Se auttaa helposti siivoamaan roiskeet tai lian.
• Kun haluat puhdistaa lasit, ruokailuvälineet ja lautaset (jos et käytä kertakäyttöisiä), käytä tehokasta astianpesunestettä, kuten Sunlight Dishwashing Liquid -astianpesunestettä, jotta ne pysyvät kimaltelevina. Tee tämä ennen juhlia ja sen jälkeen.
• Puhdista braai-grilli juhlien jälkeen, jotta ruoka ei tartu tangoihin. Odota, kunnes se on jäähtynyt ja hankaa se puhtaaksi lämpimällä saippuavedellä ja jäykällä teräsharjalla.

Nyt sinulla on paljon braai-ideoita juhliin, ei enää muuta kuin aloita omasi suunnittelu. Lähetä kutsut, suuntaa kauppoihin ja aloita ruoan ja sisustuksen yhdistäminen valmistautuessasi hauskanpitoon ja nauruun. Tietenkin älä unohda juhlia Etelä-Afrikkaa!