Niille teistä, jotka pitävät ruoanlaitosta, tahmeiden ja palaneiden pannujen ongelma ei ole epätavallinen. Vaikka monet rasvakeittimet myydään nyt tarttumattomilla etiketeillä, vääränlaiset kypsennystavat voivat silti tehdä pannusta alttiita tarttumaan ja jättämään palovammoja. Jotta pannu ei tartu kiinni, sinun tulee kiinnittää huomiota useisiin kypsennysmenetelmiin. Katsotaanpa erilaisia vinkkejä, jotta pannu ei tartu kiinni ja palaa helposti alla!
1. Varmista, että pannu on kuiva ennen ruoanlaittoa
Likaiset, märät tai kosteat astiat tekevät ruoan ainesosista helposti kiinni ja kiinni paistettaessa. Jotta paistinpannu ei tartu kiinni, varmista, että paistinpannu on puhdas ja kuiva ennen kuin käytät sitä paistamiseen. Ei ole mitään väärää, jos pyyhit aina käytettävän pannun puhtaalla ja kuivalla liinalla varmistaaksesi sekä hygienian että kosteuden. Voit myös lämmittää kattilan liedellä miedolla lämmöllä ennen käyttöä, jotta ylimääräinen vesi valuu pois.
2. Käytä tarpeeksi öljyä paistaessasi
Seuraava tapa estää pannu takertumasta ja helposti palamaan on paistaa se riittävässä määrässä öljyä. Tämä johtuu siitä, että elintarvikkeiden ainesosat, joita ei ole kokonaan upotettu öljyyn, ovat vaarassa tarttua pannuun. Automaattisesti se on myös taipuvainen jättämään pannulle palaneita jälkiä. Älä myöskään paista liian montaa ainesosaa kerralla. Paista yksi kerrallaan, jotta pannu ei tule liian täyteen ja jokainen ruokapala voi upottaa öljykaivoon.
3. Käytä keskilämpöä
Jos olet tottunut tekemään ruokaa liian kuumissa lämpötiloissa, jotta ruoat kypsyvät nopeasti, on hyvä idea muuttaa näitä tapoja. Koska seuraava vinkki, jotta pannu ei tartu kiinni, on kypsentää keskilämmöllä. Jos lämpö on liian korkea, paistettu ruoka tarttuu helposti pannuun. Siksi on parempi paistaa ruoka keskilämmöllä. Sen lisäksi, että ruoka kypsyy perusteellisemmin, tämä vähentää myös pannun tarttumisen ja palamisen riskiä.
4. Älä selaa astioita liian usein
Paistamaasi ruokaa ei tarvitse kääntää liian usein. Sen lisäksi, että ruoka kypsyy pidempään, tämä tapa voi myös tehdä pannusta tahmean ja helposti palavan. Kun paistat ruokaa, varmista myös, että astian pohja on täysin kuiva, jotta se ei tartu vuoan pintaan ja jätä palaneita jälkiä.
5. Varmista, että mausteet ovat imeytyneet hyvin
Ruoanlaittoa tehdessään monet tietysti upottavat ainekset märkämausteeseen makua parantamaan. Tämä on hyvä tehdä, mutta jos et ole varovainen, voit jättää pannulle palaneita jälkiä. Tämä johtuu siitä, että märät mausteet, jotka eivät imeydy täysin, jättävät jäämiä kattilaan. Jos sen lämmittämistä jatketaan korkeissa lämpötiloissa, jäljellä olevat kerrostumat kuivuvat ajan myötä ja jättävät jäljelle jäännöskuoren tai hiiltyneet. Varmista siis, että märkämauste on täysin imeytynyt ruoka-aineisiin jättämällä maustetut ruoka-aineet sivuun noin 15-20 minuutiksi ennen paistamista.
6. Hiero pannu kurkumalla
Tiesitkö, että voimme todella muuttaa tavallisen paistinpannun tarttumattomaksi paistinpannuksi kurkumapalalla? Näiden vihjeiden avulla pannu ei tartu kiinni on myös melko helppoa. Hiero kurkumapaloja vain pannulle ja kaada sitten ruokaöljy pannulla paistamaan tavalliseen tapaan. Sen lisäksi, että tämä vaihe tekee ruoasta vähemmän alttiita tarttumaan ja jättämään palaneita jälkiä, se on myös erittäin hyödyllinen kalan hajujen poistamisessa elintarvikkeista.
7. Ripottele suolaa esilämmitetylle pannulle
Vinkkejä, jotta pannu ei ole tahmea, mikä voidaan sitten tehdä suolalla. Temppu, ripottele suolaa esilämmitetylle pannulle. Anna seistä hetki ja käytä sitten paistinpannua kypsentämiseen tavalliseen tapaan. Jos haluat paistaa kalaa, kannattaa kala ensin voidella sulalla voilla. Tämä on hyödyllistä estämään kalaa tarttumasta astian pintaan ja jättämästä siihen palaneita jälkiä.
Entä sitten, jos sinulla oleva pannu on jo palanut? Ei tarvitse kiirehtiä huoleen, sillä on olemassa useita tapoja käsitellä palanutta pannua. Yksi niistä on käyttää tiskisaippuaa, joka on erityisesti suunniteltu käsittelemään tehokkaasti raskaat tahrat, mukaan lukien palaneet tahrat, kuten auringonvalon lisäteho. Oliivinsiementen jyväsisällön ansiosta Sunlight Extra Power poistaa naarmujälkiä helposti jättämättä naarmujälkiä. Kun tiedät oikeat vinkit, sinun ei tarvitse enää huolehtia tahmeiden ja helposti palavien pannujen ongelmasta.
