Kuinka parantaa ruukku: vaiheittainen opas

Kattilat ovat välttämättömiä keittiössämme. Ne on valmistettu muun muassa raudasta, savesta, alumiinista, teräksestä. Jokaisella niistä voit saavuttaa äärettömän määrän herkkuja. Esimerkiksi patakattilat sopivat erinomaisesti hitaampaa kypsennystä vaativien ruokien, kuten patojen ja muhennosten, valmistukseen. Savi säilyttää ruoan maut pidempään, mikä tekee siitä ihanteellisen makua täynnä olevien ruokien valmistukseen. Rautakattilat sopivat puolestaan ihanteellisesti uuniruokiin tai lihan sulkemiseen ennen grillissä kypsennystä. Riippumatta materiaalista, josta kattila on valmistettu, ennen kuin voit nauttia näistä upeista ruoista, sinun on noudatettava tiettyjä vaiheita, jos aiot käyttää kattilaa ensimmäistä kertaa. Tässä artikkelissa,Aiomme opettaa sinulle parhaat vinkit, jotta osaat parantaa kattilan niin, että se on valmis valmistamaan ruokia, jotka jättävät perheesi sanattomaksi.

Tulen tarvitsemaan:

• Kuiva liina
• Keittiön paperi
• Sieni
• Uunin levy
• Etikka
• Pesuaine
• voita
• Öljy
• Maito
• Banaani
• Ruokasooda
• Sitruunamehua
• Valkosipuli
• Oliiviöljy

Kuinka parantaa keittoastia: 7 vaihetta

1. Laita kattila liottamaan

   Anna kattilan liota kylmässä vedessä 12 tuntia.

2. Kuivaa kattila

   12 tunnin liotuksen jälkeen käytä liinaa ja kuivaa kattila kokonaan.

3. Valkosipuli bakteerimyrkkynä

   Levitä valkosipulin kynsi kattilan sisäpinnalle. Valkosipuli on bakteereja tappava ja auttaa tukkimaan materiaalin huokoset estämään vuotoja.

4. Keitä kattila pienellä määrällä etikkaa

   Täytä kattila puoliväliin vedellä ja lisää siihen puoli kupillista etikkaa. Laita kattila miedolle lämmölle, kunnes se kiehuu. Pidä kattilaa lämmöllä, kunnes vesi on vähentynyt puoleen.

5. Anna sen jäähtyä

   Sammuta lämpö ja anna kattilan jäähtyä hyvin.

6. Viimeistely: oliiviöljy

   Pyyhi oliiviöljyyn kostutetulla talouspaperilla kuivakattilan koko sisäpinta. Laitoin kattilan uuniin (esilämmitetty 200 asteeseen), 1,5 tunniksi. Sammuta uuni ja anna kattilan jäähtyä kokonaan. Varmista, että kattila on jäähtynyt ennen kuin siirryt viimeiseen vaiheeseen.

7. Käytä pesuainetta

   Kun astia on jäähtynyt, pese se astianpesuaineella, kuten Cif bio Activella

Kuinka parantaa emaloitu saviruukku

Emalointi ei yleensä suojaa ruukun sisäpintaa, joten meidän on myös kovetettava emaloidut saviruukut kokonaan ennen ensimmäistä käyttökertaa. Tätä varten on suoritettava sama kovetusprosessi, jonka mainitsimme edellä.

Kuinka parantaa saviruukku ilman emalia tai emalilla: muita kotitekoisia menetelmiä.

Tiedätkö mitä yhteistä on banaanilla, maidolla ja voilla? Sen lisäksi, että ne ovat välttämättömiä ainesosia herkullisen kakun valmistuksessa, niitä voidaan käyttää saviruukkujen parantamiseen!

• Banaani: Muussaa haarukalla kaksi kypsää banaania (tai useampi banaani kattilan koosta riippuen) ja levitä banaanisose kattilan sisäpuolelle (älä unohda kannen sisäosaa). Anna kuivua auringossa muutama tunti. Esilämmitä sitten uuni 200 asteeseen ja laita kattila puoleksi tunniksi. Anna jäähtyä ja poista jäännökset lämpimällä vedellä ja pesuaineella.

• Maito: täytä puolet kattilasta kylmällä vedellä. Lisää 1 kuppi maitoa (mieluiten kokonaista, koska siinä on enemmän rasvaa). Kuumenna sisältö kiehuvaksi, kunnes se vaahtoaa. Kun se vaahtoaa, alenna lämpöä ja jatka kypsentämistä 10 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna sisällön jäähtyä sisällä vähintään 1 tunti. Kun astia on jäähtynyt, huuhtele se vedellä ja pesuaineella.

• Lyhentäminen: Käytä huoneenlämpöistä lyhennystä peittääksesi ruukun pinnan hyvin. Hiero runsaasti voita tukkimaan kattilan huokoset. Anna voin seistä, kunnes se alkaa kuivua ja halkeilee sisältä (tämä prosessi voi kestää muutaman päivän). Muutaman päivän kuluttua laitoin kattilan uuniin (aiemmin esilämmitetty 200 asteeseen) vähintään 30 minuutiksi. Kuten muissakin tapauksissa, anna sen jäähtyä ja pese se runsaalla vedellä ja pesuaineella.

Vinkkejä saviruukun hoitoon

• Sillä vaarana, että se kuulostaa itsestään selvältä, ensimmäinen vinkki, ja se, joka takaa sen kestävyyden, on kovettaa ruukku ennen sen ensimmäistä käyttöä. Tässä oppaassa kerromme jo sinulle, mitkä ovat parhaat tavat hoitaa uunipannu, joten ei ole tekosyitä olla tekemättä sitä!

• Vältä äkillisiä lämpötilan muutoksia, koska se voi halkeilla.

• Jotta saviruukut pysyisivät parhaissa olosuhteissa, on tarpeen tehdä hyvä puhdistus jokaisen käyttökerran jälkeen. Valitsin pesuaineen, kuten Cif bio Activen, joka ainutlaatuisella muodollaan poistaa rasvan tehokkaasti pienemmällä määrällä pesuainetta.

• Kuivaa ruukku hyvin ennen varastointia estääksesi homeen muodostumisen sisälle.

Kuinka puhdistaa alumiiniastia

Ensimmäinen askel ennen uuden alumiiniastian kovettumista on puhdistaa se perusteellisesti. Yleensä kun ostamme alumiiniruukkuja, niiden mukana tulee suojarasvakerros, jonka valmistaja on kiinnittänyt. Meidän on poistettava rasvakerros ja puhdistettava se hyvin ennen sen kovettamista, jotta voimme alkaa käyttää sitä. Noudatin näitä ohjeita:

1. Ota tarrat pois kattilasta. Tarrat, viivakoodit, mahdollisesti kiinni jääneet pakkauksen osat jne.

2. Pese kattila lämpimällä vedellä ja pesuaineella. Käytä pesuainetta, jolla on hyvä rasvanpoistoteho rasvan poistamiseen ja tehdassuoja, kuten Ultra rasvanpoistoaine, joka poistaa vaikeimmankin rasvan muutamassa sekunnissa.

3. Se poistaa rasvaa. Hiero huolellisesti sienellä ja poista kaikki rasva pinnalta. Käytä mieluiten sienen keltaisen osan kanssa välttääksesi ruukun naarmuuntumisen ja vahingoittumisen.

4. Huuhtele ja valuta kattila.

5. Kuivaa kattila kokonaan puhtaalla, kuivalla liinalla.

Kuinka kovettaa alumiiniruukku: askel askeleelta

Alumiinikattilat ovat hyvin yleisiä kaikissa kodeissa, koska ne ovat yleensä suhteellisen edullisia ja käytännöllisiä ruoanlaittoon. Ennen kuin käytät äskettäin ostettua alumiinikattilaa, se on kuitenkin myös maustettava, jotta ruoka ei saa metallin makua sisällä keitettäessä. Tätä varten noudatin näitä ohjeita:

1. Puhdista kattila. Ensin noudatin yllä olevia vaiheita pestäkseni kattilan kunnolla.

2. Täytä kattila vedellä.

3. Etikka tai sitruuna Lisää jokaista litraa vettä kohti 0,25 kupillista etikkaa tai sitruunamehua.

4. keitin sisällön. Laita kattila tulelle, kunnes se kiehuu.

5. Sammuttaa tuli. Kun se on kiehunut 10 minuuttia, sammuta lämpö ja anna kattilan sisällön jäähtyä muutaman minuutin ajan.

6. Kuivaa kattila. Tyhjennä astia ja kuivaa se puhtaalla liinalla tai anna sen kuivua ilmassa.

Vinkkejä alumiinisten ruukkujen hoitoon

• Kun olet valmis, älä jätä ruokaa kattilaan pitkäksi aikaa. Näin estät ruoan tarttumasta kiinni ja vältyt myös kattilan hankaamiselta myöhemmin, mikä voi vahingoittaa sitä.

• Jos huomaat pinnalla valkoisia täpliä, ne voivat johtua veden kovuudesta. Jos näin käy, täytä kattila puoliksi kuumalla vedellä ja lisää 1 kuppi etikkaa. Anna vaikuttaa muutama minuutti ja huuhtele runsaalla vedellä. Näet kuinka tahrat poistetaan!

• Antaaksesi niille optimaalisen kiillon, voit pyyhkiä ne alkoholilla ennen varastointia.

Kuinka parantaa rautaastia: askel askeleelta

Miten parannat rautaastian? Prosessi ei ole ollenkaan monimutkainen. Näin parannat rautaastian ensimmäistä kertaa.

1. Pese astia huolellisesti vedellä ja pesuaineella, kuten Cif bio Active. Poista kaikki etiketit ja tarrat ruukusta etukäteen.

2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

3. Peittelin kattilan reilulla kerroksella öljyä tai leivintäytettä kiinnittäen huomiota koko pinnan peittämiseen, muttei tippumista.

4. Laita kattila ylösalaisin uuniin ja anna sen levätä 1 tunti. Muista laittaa uunipelti, jotta et täytä uunin pohjaa rasvalla.

5. Sammuta uuni ja anna kattilan jäähtyä ennen kuin poistat sen.

6. Kun kattila on jäähtynyt, poista ylimääräinen rasva paperipyyhkeillä. Ja lopuksi levitin taas vähän öljyä kattilan pinnalle. Tämä muodostaa suojaavan kerroksen ja estää materiaalia kuivumasta.

Jos uunisi likaantuu, älä huoli, kerromme, kuinka se puhdistetaan tässä huomautuksessa.

Kuinka parantaa ruosteinen rautaastia

Ruosteisten ruukkujen tapauksessa on tärkeää poistaa kaikki ruoste hyvin, jotta vältytään mahdolliselta saastumiselta ruuan kanssa. Sitä varten se tekee seuraavaa:

1. Vesi ja ruokasooda. Ensimmäinen asia on pestä ne hyvin päästäksesi eroon ruosteesta. Tätä varten voimme käyttää lämmintä vettä ja ruokasoodaa. Muotoile tahna ja levitä se kattilan pinnalle ja hiero terässienellä, kunnes kaikki ruoste on poistunut.

2. Pesuaine. Pese sitten kattila runsaalla vedellä ja kun olet poistanut kaiken bikarbonaatin, laita kattilaan muutama tippa pesuainetta ja pese se uudelleen.

3. Kuivaa kattila imukykyisellä paperilla. Jos haluat kuivua kokonaan, laita se kuumaan uuniin muutamaksi minuutiksi.

4. Koveta ruukku. Jatkoin sen kovettumista menetelmällä, jonka mainitsimme edellä rautaastioiden kovettamiseksi.

Vinkkejä rautaastioiden hoitoon

• Koveta rautaastiasi säännöllisesti, jotta niissä on aina suojaava pinnoite.

• Kun peset kattilan, pese kattilat varovasti, jotta et poista kovettumiskerrosta.

• Jos ruoka on juuttunut kiinni, älä raaputa kattilaa ruoan sekoittamiseksi. Kun se on jäähtynyt, liota kattila vedellä ja pesuaineella. Anna veden ja pesuaineen vaikuttaa yön yli. Näet, että seuraavana päivänä voit poistaa kaiken helpommin. Jos jostain syystä jouduit hankaamaan sitä, koveta se uudelleen maksimoidaksesi sen suojan.

Kuinka parantaa ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ruukkuja

Mikään ei ole kauniimpaa kuin kävellä keittiöösi ja nähdä kattilojesi loistaa. Teräskattilat ovat keittiön olennainen osa. Huolehdi niistä ja pidennä niiden käyttöikää, muista parantaa ne ennen kuin käytät niitä ensimmäistä kertaa. Sen vuoksi:

1. Pese kattila runsaalla lämpimällä vedellä ja pesuaineella lian ja liiman poistamiseksi. Käytä sienen keltaista osaa tehdassuojaöljyn poistamiseen.

2. Kuivaa hyvin. Huuhtele ja valuta kattila ja taputtele se kuivaksi imukykyisellä paperilla.

3. Täytä 0,75 astiaa vedellä.

4. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Laita vesi tuleen, kunnes se kiehuu. Anna kiehua vähintään 10 minuuttia.

5. Sammuta lämpö ja hävitä vesi varoen polttamasta itseäsi.

6. Kuivaa hyvin. Kun astia on tyhjä ja lämmin, taputtele se kuivaksi talouspaperilla.

6 yksinkertaista vaihetta, jotka auttavat sinua pitämään huolta uudesta teräskannustasi, jotta se kestää paljon pidempään!

Kuinka hoidat saviruukun?

Kuten kattiloissa, sinun on myös kovetettava savikattilat ennen niiden valmistamista tai laittamista uuniin ensimmäistä kertaa. Tällä tavalla estät niitä halkeilemasta. Voit kovettaa saviruukun seuraavasti:

1. Liota vuoka vedessä 1 tunti. Jos se on pieni, voit upottaa sen kulhoon. Isommille pannuille voit käyttää ämpäriä tai allasta.

2. Ota pata vedestä ja anna kuivua vähintään kaksi tuntia.

3. Hiero valkosipulinkynsi koko pintaan. Jos se on emaloitu, hiero takaosaa, jossa ei ole emalia, estääksesi vuodon.

4. Anna vuoan kuivua hyvin.

5. Laitan vuoan uuniin ja nostan vähitellen lämpötilaa 200 asteeseen. Kun uuni on saavuttanut tämän lämpötilan, sammuta se ja anna vuoan jäähtyä sisällä.

6. Kun se on kylmä, vuoka on valmis käytettäväksi ensimmäistä kertaa.

Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää ruukun parantamisesta

Kuinka parannat potin?

Noudata aina valmistajan suosituksia ennen kattilan kovettamista, jos mahdollista. Poistin kaikki ruukkua reunustavat kääreet, viivakoodit ja muovit ja valitsin materiaalin perusteella kätevimmän tavan. Yllä kerromme, kuinka savi, rauta, teräs- ja alumiiniruukkuja kovetetaan. Älä lopeta kaikkien näiden vinkkien lukemista uusien ruukkujesi parantamiseksi!

Miten käytät kattilaa?

Pannukakun parantamiseksi valitsin joitain menetelmiä, joista kerroimme sinulle aiemmin. Älä unohda, että mudan kovettuminen on välttämätöntä, jotta vältetään vuodot sen huokosten läpi. Emaloidut saviruukut on myös kovetettava.

Kuinka kovetat alumiinikattilan?

Kovettaaksesi alumiinikattilan, toimi seuraavasti: täytä ensin kattila vedellä; Lisää jokaista litraa vettä kohden ruokalusikallinen etikkaa tai sitruunamehua. Laita sitten kattila tuleen, kunnes se kiehuu, ja sammuta lämpö 10 minuutin kuluttua. Tyhjennä kattila ja kuivaa se puhtaalla liinalla tai anna kuivua ilmassa ja voila!

Kuten olet jo nähnyt, tässä oppaassa sinulla on kaikki mitä tarvitset ruukun kovettamiseksi, olipa se sitten savesta, raudasta, teräksestä tai alumiinista valmistettu. Nyt tulee paras osa, joka on nauttia perheen ja ystävien kanssa hienosta menusta, joka jättää jokaisen haluavan toistaa toisen ruokalajin. Ja älä unohda, että meillä on myös kaksi muuta muistiinpanoa, joissa kerromme, kuinka pannuja tai auran lautanen kovetetaan, jotta voit myös jättää nämä välineet aina valmiiksi valmistaaksesi reseptejä, jotka viihdyttävät vieraasi.