Lihat, muhennokset, pasta, leipä... lista ruokia, joita voit valmistaa auralevyllä, on loputon. Tämä gastronominen työkalu on erittäin tehokas ja helppokäyttöinen, mutta tiedätkö mikä on kovettumistehtävä ja miksi se on niin tärkeää suorittaa ennen ruoanlaittoa? Tämän prosessin kautta materiaalista poistetaan epäpuhtaudet, estetään ruokaa tarttumasta kiinni ja levy pysyy paremmassa kunnossa, mikä estää sitä ruostumasta ajan myötä. Kuinka parantaa auralevy, ruosteinen tai ensimmäistä kertaa? Kerromme sinulle vaihe vaiheelta.
Kuinka kovettaa auralevy ruoanlaittoon
Auralevyt ovat erittäin hyödyllisiä, mutta jos emme pidä niistä hyvää huolta, ne voivat tuhoutua. Opi parantamaan auran lautasta kuin ammattilainen täältä.
Kuinka kovettaa auran kiekko ensimmäistä kertaa
On kaksi nopeaa ja helppoa tapaa kovettaa levy ensimmäistä kertaa: öljyllä tai suolalla. Suorita tämä työ ulkona puilla tai polttimella tai keittiön liedellä, mutta muista, että prosessin aikana syntyy paljon savua.
Laita levy tuleen.
5-10 minuutin kuluttua se alkaa muuttua ruskeaksi. Tämä osoittaa, että levyn suojaava öljykerros palaa.
Anna vaikuttaa vielä 10 minuuttia, kunnes se lopettaa tupakoinnin ja sammuta lämpö.
Anna jäähtyä muutama minuutti, kunnes sitä on turvallista koskea.
Laitoin levylle hieman öljyä, kunnes se peittää pinnan, ja levitin hyvin pohjalle ja sivuille.
Laita levy jälleen tuleen ja anna sen olla 15-20 minuuttia, jotta öljy palaa, kunnes savu lakkaa tulemasta ja levy on tumma.
Voit toistaa tämän viimeisen vaiheen vahvistaaksesi peittävyyttä, mutta anna sen jäähtyä ennen kuin lisäät öljyä uudelleen. Jos et valmista ruokaa kannella, sitä ei tarvitse kovettaa. Hyvin likaisen auran lautasen parantaminen on helpompaa suolalla. Selitämme, kuinka se tehdään alla.
Kuinka parantaa auran kiekko suolalla.
Tämä menetelmä on erityisen hyödyllinen, kun auralevy on erittäin likainen. Vaiheet ovat samanlaisia kuin öljyssä, mutta lisäaineella:
Laita levy tuleen.
5-10 minuutin kuluttua se alkaa muuttua ruskeaksi. Anna vaikuttaa vielä 10 minuuttia, kunnes se lopettaa tupakoinnin ja sammuta lämpö.
Anna jäähtyä muutama minuutti, kunnes sitä on turvallista koskea.
Laitoin levylle hieman öljyä, kunnes se peittää pinnan, ja levitin hyvin pohjalle ja sivuille. Lisäsin kourallisen karkeaa suolaa.
Laita levy jälleen tuleen
ja anna sen olla 15-20 minuuttia, jotta öljy palaa suolan kanssa, kunnes savu lakkaa tulemasta ulos ja kiekko on tumma. Auran lautasen parantaminen on helppoa ja voit tehdä sen kotona, mutta muista olla varovainen palovammojen kanssa.
Pese cif bioaktiivisella ja kuumalla vedellä.
Kun olet puhdistanut sen, laita se miedolle lämmölle poistaaksesi kaiken kosteuden.
Kuinka parantaa ruosteinen keittoaura ja pitää se puhtaana
Tyypillisesti uudessa auralevyssä näkyy ruosteen ja lian jälkiä irronneiden materiaalien käsittelystä rakentamisen aikana. Älä huoli, sillä tämä on yleistä! Toisaalta, jos auralautasi on jo muutaman vuoden vanha ja sitä ei ole pesty kunnolla, on mahdollista, että se on todella ruosteinen. Sen parantamiseksi noudatin näitä ohjeita:
Laita kiekko maksimilämmölle ja anna sen palaa 10-15 minuuttia.
Kun levy on palanut, kaavi puisella lastalla levyn pintaa niin, että kiinnittynyt ruoste irtoaa.
Ruosteisen keittoauran parantamiseksi sinun on käytettävä hieman rasvaa. Lisää runsaasti naudanliharasvaa korkealla lämmöllä ja hankaa levyä muutaman kerran.
Jätä levy peitettynä, kunnes rasva sulaa ja palaa, noin 10 minuuttia.
Kun rasva on palanut, poista kaikki jäännökset ja puhdista sanomalehdellä
Aseta levy tulen päälle. Laita vesi ja cif bio active levylle, kunnes se kiehuu.
Kuori lastalla.
Ota levy pois lämmöltä ja pese vesisuihkulla.
Puhdista pehmeällä sienellä, kunnes huuhteluvesi on kirkasta.
On tärkeää, että ennen auran lautasen varastointia hiero pintaa pienellä rasvalla tai paperipyyhkeellä öljyllä ruostumisen välttämiseksi.
Valmis! Albumi on jo kuratoitu sinun ja vieraidesi iloksi. Lisää hyödyllisiä faktoja löytyy artikkelistamme, joka käsittelee pannujen kovettamista tai rautakattilan helpottamista. Ja suosittelemme artikkeliamme grillin puhdistamisesta, nämä vinkit palvelevat sinua yhtä paljon kuin ruosteinen grilli.
Katso myös
