Katso, kuinka mansikat desinfioidaan turvallisesti, jotta ne säilyvät pidempään menettämättä laatua ja ravintoaineita!
Haluatko tehdä herkullisen jälkiruoan, mutta sinun täytyy osata desinfioida mansikat? Hedelmien puhdistaminen luonnollisilla desinfiointiaineilla ennen varastointia auttaa säilyttämään mansikan laadun ja säilymään pidempään. Hedelmien liottaminen auttaa myös poistamaan mikro-organismeja ja muita epäpuhtauksia.
Ruoan oikea pesu ja muut elintarvikehygieniakäytännöt takaavat perheellesi turvallisemman ja terveellisemmän elämän. Näin peset mansikat oikein:
Poista mansikat pelliltä ja pese ne juoksevan veden alla. Tämä vaihe poistaa suuremmat epäpuhtaudet ja lian, kuten hyönteiset ja lian.
Tarkista, onko mansikassa tummia tai valkoisia täpliä, jotka voivat viitata bakteerien tai sienten esiintymiseen. Laita sivuun myös hedelmät, jotka eivät ole kiinteitä ja vuotavat liikaa.
Terveiden mansikoiden desinfioimiseksi liota niitä liuoksessa, jossa on 1 litra vettä ja 1 ruokalusikallinen ruokasoodaa, sitruuna- tai omenaviinietikkaa.
Anna liuoksen vaikuttaa 10-20 minuuttia.
Huuhtele lopuksi mansikat yksitellen kylmässä juoksevassa vedessä tai huoneenlämmössä. Vältä kuuman veden käyttöä, jotta se ei pilaa ruokaa ja/tai lyhennä säilytysaikaa.
Onko sinulla tiukka aikataulu ja haluat tietää, kuinka mansikat pestä nopeammin? Valitse erityinen desinfiointiaine hedelmille, vihanneksille ja vihanneksille, kuten CIF-desinfiointiaine vihanneksille. Tämä tuote desinfioi mansikan vain 5 minuutissa, ei siirrä väriä tai makua hedelmiin ja on osoittautunut tehokkaaksi.
Jos mansikoita on pudonnut vaatteillesi, näin poistat hedelmätahrat vaatteista luonnollisella valkaisuaineella. Ja siinä kaikki, nyt mansikkasi ovat puhtaita ja valmiita välittömään kulutukseen tai varastointiin!
Ennen kuin laitat ne jääkaappiin, muista noudattaa näitä vinkkejä säilyttääksesi ruoan laadun ja maun jääkaapissa:
Älä leikkaa mansikan vartta, jos et aio syödä sitä heti;
Säilytä pakastimessa kuivaa mansikka hyvin talouspaperilla;
Älä säilytä leikattuja mansikoita, koska tässä prosessissa menetetään ravintoaineita.
Mansikat sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja muita terveydelle hyviä aineita. Torjunta-aineiden käyttö mansikanistutuksessa on kuitenkin yleistä, joskus liikaakin. Valitse siis luomumansikoiden ostaminen!
Käytä tilaisuutta hyväksesi ja lue kuinka desinfioidaan talon pinnat, kuten keittiön työtaso, jossa valmistat ruokaa.
Jotta mansikka säilyy pidempään, voit desinfioida ja desinfioida normaalisti. Kuivaa ne sen jälkeen hyvin ja säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää tai pakastimessa enintään 6 kuukautta.
Voit desinfioida mansikan valkaisuaineella sekoittamalla 1 rkl valkaisuainetta 1 litraan vettä ja liottamalla 10 minuuttia. Pese sitten vain juoksevan veden alla ja anna kuivua hyvin.
Mansikoita voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 5 päivää, kunhan desinfioit ja desinfioit ne oikein. Tätä varten on tärkeää pestä se juoksevan veden alla ja liottaa se vesiliuoksessa, jossa on hedelmän desinfiointiainetta.
