Varsinkin kesällä, kun hedelmäkojut torilla tai supermarketissa melkein taipuvat herkullisten hedelmien painon alla, herää usein kysymyksiä, kuten: Miten hedelmät säilytetään oikein? Mitä hedelmiä ei saa laittaa jääkaappiin? Miten voin välttää sen, että herkulliset hedelmät eivät kypsy niin nopeasti ja pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään? Asianmukainen varastointi on tärkeää paitsi mauttomien tai mätäneiden hedelmien välttämiseksi, myös hedelmien vitamiinien säilyttämiseksi mahdollisimman paljon. Valitettavasti jotkut niistä ovat erittäin herkkiä valolle ja lämpötilalle.
Näin voit säilyttää hedelmäsi oikein
Parhaat vinkit kuinka hedelmät pysyvät tuoreina pidempään
Omenat, päärynät ja banaanit vapauttavat eteeniä, joka stimuloi muiden hedelmien kypsymisprosessia. Pidä ne siis erikseen, jotta hedelmät pysyvät tuoreina pitkään ja vältät mädäntyneitä hedelmiä – tai laita ne hedelmien viereen, joiden pitäisi kypsyä nopeasti.
Käytätkö pesujauhetta, pesuainekapseleita tai nestemäistä pesuainetta vaatteiden pesemiseen?
Hedelmien oikea säilytys - nyrkkisääntö
Ennen kuin näytämme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka voit parhaiten säilyttää hedelmiä oikein, on olemassa nyrkkisääntö: Hedelmät tuntuvat mukavimmalta siellä, missä ne sopivat parhaiten paikalliseen ilmastoon. Joten voit säilyttää paikallisia omenoita kunnolla kylmässä ympäristössä, trooppisen hedelmän mango sen sijaan pitää kylmää melkein sietämättömänä.
Mitä hedelmiä voin laittaa jääkaappiin?
Olemme jo osoittaneet vastauksen tähän kysymykseen edellä. Hedelmät ovat pääsääntöisesti sallittuja jääkaapissa, jossa ne voivat jäähtyä kotona mukavasti. Voit siis säilyttää omenat kunnolla pitämällä niitä rei'itetyssä muovipussissa jääkaapissa erillään muista hedelmistä ja vihanneksista – jotta ne voivat edelleen hengittää, mutta eivät menetä niin paljon kosteutta. Täsmälleen sama pätee kvitteniin ja päärynöihin, varsinkin kun viimeksi mainitut ovat jo suhteellisen kypsiä. Jos haluat päärynöiden kypsyvän hieman pidempään, voit säilyttää niitä huoneenlämmössä muutaman päivän.
Kotimaiset siemenhedelmät, kuten omenat, päärynät ja kvittenit, löytyvät paremmin viileästä paikasta, kuten ruokakomerosta tai lämmittämättömästä huoneesta, kuin jääkaapista. Ihanteellinen paikka, jossa voit säilyttää kylmää kestäviä hedelmiä, kuten omenoita, on muuten kuiva kellari, jota kaikilla ei valitettavasti ole saatavilla.
Marjat ja kirsikat ovat myös sallittuja jääkaapissa. Parasta on tietysti syödä ne tuoreina, mutta se ei ole aina mahdollista. Voit siis säilyttää ne joko kannellisessa kulhossa jääkaapin lämpimimmässä osassa, tai jos et käytä marjoja muutamassa päivässä, pakasta tai purki ne heti. Marjat haluavat olla paljon tilaa ympärillään eivätkä kosketa muita marjoja - tämä tarkoittaa myös sitä, että home ei leviä niin nopeasti.
Jos jääkaappisi halkeilee saumoista tai on hirveän sekainen, tämä artikkeli antaa sinulle hyviä vinkkejä sen järjestämiseen paremmin.
Säilytä muut hedelmät oikein - trooppiset hedelmät, sitrushedelmät ja kivihedelmät
Trooppiset hedelmät, kuten mangot, banaanit ja papaijat, eivät pidä kylmästä. Voit säilyttää tämän hedelmän oikein säilyttämällä sitä hedelmäkorissa tai muussa vastaavassa keittiössä huoneenlämmössä.
Jos haluat, että sitrushedelmät pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään, voit säilyttää niitä kunnolla ruokakomeroissa tai lämmittämättömissä portaikoissa ja välttää kuivuneita tai jopa mätäneitä hedelmiä. Jos haluat käyttää niitä muutaman päivän sisällä, säilytä niitä keittiössä huoneenlämmössä.
Kivihedelmien, kuten luumujen, nektariinien, persikoiden ja luumujen, kanssa on suositeltavaa syödä ne nopeasti, jotta vältytään mätäneiltä hedelmiltä. Siihen asti kivihedelmät on parasta säilyttää huoneenlämmössä.
Etkö pystynyt viimeistelemään kaikki persikat tarpeeksi nopeasti? Kaipasitko mädäntyneitä hedelmiä hedelmäkorissa? Jos keittiösi kärsii hedelmäkärpästen hyökkäyksestä, tässä on parhaat vinkit kotihoitojen käyttämiseen eroon pääsemiseksi.
Ja kuinka vihannekset säilytetään oikein, voit lukea täältä.
