Ei ole väliä, oletko ympäristötietoinen, budjetilla tai vain tervettä järkeä kannattava, on aina ärsyttävää, että joudut heittämään ruokaa pois. Mutta kiireisessä ja hektisessä arjessa voi olla vaikeaa selvittää tarkasti, kuinka paljon ruokaa syödään etukäteen. Niin monet meistä joutuvat todennäköisesti kuitenkin myöntämään, että tuossa kurkussa ei todennäköisesti ole enää elämää. Onneksi on olemassa muutamia helppoja vinkkejä ruokahävikin vähentämiseen kotona. Tässä on 5 parasta tapaa välttää ruokahävikkiä järjestämällä ostoksesi.
5 muuta vinkkiä ruokahävikin vähentämiseen kotona
Järjestä ostoksesi ja vähennä ruokahävikkiä
Jos haluat viedä taistelusi ruokahävikkiä vastaan uudelle tasolle, voit etsiä "stop food waste" -merkkejä supermarketista. Jos teet ostoksia kerran viikossa, voit ostaa sen päivän illalliseksi ainakin ruokaa, jonka säilyvyysaika on lyhyt.
Pidä ostos- ja ruokahävikkipäiväkirjaa
Kuinka moni meistä todella tietää, kuinka paljon ostamme, syömme ja heitämme pois? Meitä ei välttämättä ole kovinkaan moni. Joten jos olet innokas vähentämään ruokahävikkiäsi, voi olla hyvä idea määrittää ensin todellisuutesi. Yritä kuukauden ajan pitää ruokahävikkipäiväkirjaa, johon kirjoitat, missä teet ostoksia ja kuinka paljon heitetään pois. Kuukauden kuluttua sinulla on paljon parempi kuva siitä, kuinka paljon ruokaa tarvitaan.
Lisää suunnittelua – vähennä ruokahävikkiä
Kuukauden tai kahden jälkeen, kun ruokahävikkipäiväkirjaa on käytetty ahkerasti, kotona tarvittava pitäisi olla paremmin hallinnassa. Istu alas ja katso päätelmiäsi ja suunnittele sitten seuraavan kuukauden ateriasuunnitelma. Ostoslistat ovat loistava työkalu ruokahävikin vähentämisessä. Ne auttavat meitä ostamaan vain sen, mitä todella tarvitaan, ja välttämään impulssiostoksia (tai väliaikaista muistin menetystä - oliko minulla kurkku nyt vai?).
Vältä ruokahävikkiä pitämällä kirjaa tuoreista tuotteista
Me kaikki tiedämme sen – yhtäkkiä huomaamme, että monet jääkaapin kulmissa olevasta ruoasta on menneet pilalle. Olemme saaneet jopa ostaa kahdesti, koska emme olleet vain huomanneet, mitä kätköissä oli. Siksi voit välttää ruokahävikkiä tekemällä luettelon jääkaapissa olevista tuoreista tuotteista (eli niistä, joiden viimeinen käyttöpäivä on lyhyempi). Kun tavarat ovat käytössä, voit poistaa ne luettelosta. Ennen sinua eikö jääkaapissa ole mitään? Katso vain luetteloa. Epäiletkö mitä tehdä illalliseksi? Katso luetteloa.
Osta vain pakaste- ja kuivaustuotteita suurempia määriä
Voi olla houkuttelevaa tehdä ostoksia hyvin, kun supermarketissa on hyvä kauppa. Mutta jos haluat vähentää ruokahävikkiä, on parempi säilyttää iso ostos tavaroille, joilla on pitkä säilyvyys. Säilyttämällä hyvää ja jäsenneltyä kuiva- ja pakastevarastoa vähennät myös tarvetta pitää suuria tuoretuotteita. Pakasteiden suhteen voi olla hyvä idea esim. lihan jakaminen pienempiin osiin. Näin voit helposti ottaa tarvitsemasi.
Kevyt paino vähentää ruokahävikkiä
Irtotavararuoka on ollut olemassa paljon pidempään kuin pakattu ruoka. Nykyään suurin osa ruoasta pakataan kiinteitä määriä, ja tämä voi aiheuttaa ruokahävikkiä, koska saamme ostaa enemmän kuin syödä. Viime vuosina suuriin kaupunkeihin on avautunut muutama irtotavarakauppa, mutta usein on myös mahdollisuus ostaa tavaraa irtotavarana useista supermarketeista. Useissa maatilakaupoissa on myös mahdollisuus ostaa pakkaamatonta ruokaa. Yritä huomata, mistä voit ostaa päivittäistavaroitasi irtotavarana, jotta voit ostaa tarkalleen kuinka paljon tarvitset.
Katso myös
