Paras tapa säilyttää hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä

Tärkeimmät vaiheet

1. Pidä hedelmät ja vihannekset tuoreina näiden tärkeiden ohjeiden avulla. Lue lisää ruokahävikin välttämisestä artikkelistamme: mitä on ruokahävikki ja tapoja vähentää sitä kotona.
2. Säilytä perunat ja sipulit viileässä, kuivassa paikassa, poissa suorasta auringonvalosta.
3. Vältä hukkaa pitämällä ylikypsiä tomaatteja, banaaneja ja avokadoja jääkaapissa.
4. Säilytä mausteet ilmatiiviissä astiassa.
5. Säilytä tuoreet yrtit pakastamalla.

Hedelmien ja vihannesten osalta haluat pitää ne tuoreina ja välttää ruokahävikkiä. Tämä johtuu vihannesten säilyttämisestä jääkaappiosastoissa, työtasoissa tai kaapeissa. Tärkeintä on tietää, kuinka erilaisia tuotteita on varastoitava.

Tässä on säilytysoppaamme joihinkin yleisimmistä hedelmistä ja vihanneksista.

Kuinka säilyttää perunat

Yksi yleisimmistä vihanneksista, perunoiden säilyttämisessä on muutama perussääntö:

• Säilytä ne kuivassa paikassa.
• Älä säilytä jääkaapissa.
• Älä säilytä suorassa auringonvalossa.

Kuinka säilyttää sipulia

Kuten perunat, sipulit säilytetään parhaiten viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa, mutta on joitain poikkeuksia:

• Kuoritut sipulit säilyvät jääkaapissa jopa 14 päivää.
• Viipaloidut sipulit säilyvät peitettynä jääkaapissa 7-10 päivää.
• Säilytä kuoritut tai leikatut sipulit aina suljetussa astiassa pahan hajun välttämiseksi.

Jos yrityksistäsi huolimatta huomaat edelleen, että jääkaappisi haisee sipulilta, seuraa jääkaapin puhdistusvinkkejämme!

Kuinka säilyttää tomaatteja

Tomaattien säilytyspaikka riippuu paljon kotisi lämpötilasta. Seuraa näitä parhaita vinkkejä saadaksesi parhaat tulokset.

• Yritä säilyttää kypsymättömät tomaatit jääkaapin ulkopuolella, koska se voi vaikuttaa niiden makuun. Etsi kodistasi viileä alue, mieluiten 10-20°C.
• Jos kotonasi on liian kuuma pitämään tomaatteja jääkaapin ulkopuolella, vältä kypsien tomaattien ostamista tai poimimista mahdollisimman paljon tai kypsennä ne ennen syömistä.
• Säilytä kypsiä ja ylikypsiä tomaatteja aina jääkaapissa, sillä kylmä ilma voi hidastaa kypsymistä.
• Säilytä kuutioitu tai leikattu tomaatti astiassa jääkaapissa.
• Ota jääkaapissa oleva tomaatti takaisin huoneenlämpöön ennen kypsennystä tai syömistä parantaaksesi makua.
• Säilytä kaikki tomaatit varsipuoli alaspäin, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään.

Kuinka säilyttää avokadoja

Siitä on tullut yksi viime aikojen trendikkäimmistä hedelmistä, joten seuraa näitä vinkkejä avokadon säilyttämiseen:

• Säilytä kypsymättömät avokadot huoneenlämmössä.
• Siirrä kypsät kokonaiset avokadot jääkaappiin, jotta ne pysyvät tuoreina 2-3 päivää.
• Säilytä leikatut avokadot astiassa jääkaapissa ja käytä mahdollisimman pian.
• Säilytä avokado kiven kanssa. Harjaa leikattu avokado sitruunamehulla tai oliiviöljyllä sen kypsymisen hidastamiseksi.

Kuinka säilyttää banaaneja

Monet ihmiset tietävät, että banaaneja tulee säilyttää tiskillä, jotta ne kypsyvät, mutta tässä on muutamia muita vinkkejä, joita et ehkä tiedä:

• Aseta banaanit muiden hedelmien joukkoon nopeuttaaksesi kypsymisprosessia.
• Kun banaanit ovat kypsiä, syö ne parin päivän kuluttua.
• Laita kypsät banaanit jääkaappiin, jotta ne säilyvät pari päivää lisää.
• Paista ylikypsien banaanien kanssa hukkaan välttämiseksi – ne sopivat mainiosti muffinsseihin ja leivoihin.

Kuinka säilyttää yrttejä ja mausteita

Säilytys on avainasemassa tuoreiden yrttien tai mausteiden säilyttämisessä. Noudata näitä perussääntöjä:

• Säilytä mausteet ilmatiiviissä astiassa kuivassa paikassa.
• Kokonaisia mausteita voidaan säilyttää jopa 2 vuotta.
• Jauhetut mausteet säilyvät jopa 6 kuukautta.
• Pakastaminen tai kuivaus on paras tapa säilyttää tuoreet yrtit.

Parhaasta hedelmien säilytystavoista yrttien ja mausteiden säilyttämiseen, sinulla on nyt runsaasti vinkkejä, joiden avulla voit pitää suosikkituoreruoat huippukunnossa. Nosta ne jääkaappiin tai nosta ne kauniisti tiskillesi ja nauti niistä pidempään!

Tärkeimmät vaiheet

1. Pidä hedelmät ja vihannekset tuoreina näiden tärkeiden ohjeiden avulla. Lue lisää ruokahävikin välttämisestä artikkelistamme: mitä on ruokahävikki ja tapoja vähentää sitä kotona.
2. Säilytä perunat ja sipulit viileässä, kuivassa paikassa, poissa suorasta auringonvalosta.
3. Vältä hukkaa pitämällä ylikypsiä tomaatteja, banaaneja ja avokadoja jääkaapissa.
4. Säilytä mausteet ilmatiiviissä astiassa.
5. Säilytä tuoreet yrtit pakastamalla.