Jos haluat ylläpitää hyvää hygieniatasoa keittiössä, on tärkeää puhdistaa leikkuulaudat hyvin. Loppujen lopuksi käytät niitä kaikkien aterioiden valmistukseen: valkosipulin jauhamisesta raa'an lihan leikkaamiseen. Siksi, jos et puhdista niitä hyvin, vaarana on haitallisten bakteerien, kuten E. colin tai salmonellan, leviäminen. Mutta älä huolehdi! Hyvällä siivousrutiinilla voit välttää ruoan saastumisen ja varmistaa, että leikkuulaudat ja keittiö ovat bakteerittomat.
Keittiön siivous: kuinka leikkuulaudat puhdistetaan
Leikkuulautojen pesu on välttämätöntä keittiön hygieniassa ja ruoan saastumisen välttämiseksi. Täältä löydät hyödyllisiä vinkkejä pöytien puhdistamiseen.
Nopea ja tehokas ratkaisu muovisten leikkuulaudojen puhdistamiseen on laittaa ne astianpesukoneeseen: näin sinun ei tarvitse hankaa ja säästää energiaa.
Kuinka puhdistaa keittiön pöydät
Ota huomioon leikkuulaudoja puhdistaessasi:
- Paras tapa puhdistaa ne on laittaa ne tiskialtaaseen ja pestä kuumalla vedellä ja pesuaineella, kuten Cif -sarjan pesuaineella.
- Huuhtele ja kuivaa ne keittiöpyörillä, sillä tiskiliinat kantavat usein bakteereita joutuessaan kosketuksiin käsien tai muiden välineistöjen kanssa.
- Parhaan tuloksen saavuttamiseksi voit pestä ne astianpesukoneessa, mutta muista, että et voi laittaa puulevyjä astianpesukoneeseen, koska ne voivat vääntyä korkeissa lämpötiloissa.
- Jos käytät kaupallista tuotetta, lue etiketissä olevat ohjeet huolellisesti ja suojaa kätesi käsineillä.
Kuinka desinfioida leikkuulaudat
Keittiön hygieniatason ylläpitämiseksi puhdista leikkuulautasi viikoittain tai tarvittaessa useamminkin. Google selittää miten:
- Tehokkainta on liottaa ne veteen, jossa on valkaisuainetta (yksi korkki neljää litraa vettä kohden). Vim tarjoaa sinulle hyvän valikoiman tuotteita tähän tehtävään.
- Anna liota puoli tuntia. Huuhtele ne hyvin ja anna kuivua astianpesukoneessa.
- Jos et halua valkaista, voit käyttää valkoviinietikkaa, jolla on antibakteerisia ominaisuuksia. Hiero etikkaa laudalle, anna sen kuivua ja voila!
Vinkki: Jos lautaasi on kyllästetty sipulin tai kalan tuoksulla, hiero pintaa sitruunamehuun kastetulla paperipyyhkeellä tai jopa sitruunan keskeltä leikatulla sitruunaviipaleella antaaksesi sille täyteläisen sitrusaromin.
Kuinka välttää ruoan saastuminen
Hyvät siivouskäytännöt auttavat estämään kotona valmistettuja ruokamyrkytyksiä. Vältä päänsärkyä (ja vatsakipuja!) noudattamalla näitä vinkkejä:
- Osta akryyli- tai muovileikkuulaudat (ravintoloissa käytetyt), koska ne ovat hygieenisimpiä.
- Puulaudat on pestävä ja desinfioitava hyvin usein.
- Kahden tai kolmen kuukauden välein voit käsitellä pöydän pinnan mehiläisvahalla tai mineraaliöljyllä saadaksesi luonnollisen tiivisteen, joka estää ruoan saastumisen.
- Erityyppisiin ruokiin kannattaa aina käyttää erilaisia keittiölaudat. Sinulla tulee olla vähintään kolme: yksi raakaa lihaa, yksi kalaa ja yksi vihanneksia, leipää ja muita ruokia, joita syödään ilman kypsennystä.
- Jotta pöydistä ei tulisi hämmentyneitä, osta ne eri väreissä tai erottele ne jollain tavalla.
- Jos sinulla on naarmuja tai tahroja, heitä ne pois. Kuten kaikilla keittiövälineillä, myös leikkuulaudalla on rajoitettu säilyvyys. Vaurioituneiden lautojen poistaminen auttaa ylläpitämään keittiön hygieniaa.
- On erittäin tärkeää estää ruoan saastumista käyttämällä erilaisia keittiöpöytiä ja leikattavan ruoan monimuotoisuuden mukaan. Tällä tavalla sinun ei tarvitse pestä leikkuulautaa joka kerta, kun vaihdat ruokaa.
- Kuuma vesi ja pesuaine ovat olennaisia osia leikkuu- ja leikkuulaudojen pesussa.
- Keittiölaudat on suositeltavaa desinfioida viikoittain desinfiointiliuoksella.
Katso myös
