Jotkut ihmiset pitävät sitä huonona tuurina, kun he saavat tartunnan, tai yksinkertaiseksi onneksi, kun he onnistuvat välttämään sen. Mutta totuus on, että voit tehdä paljon vähentääksesi riskiäsi joutua kosketuksiin haitallisten bakteerien kanssa.
Keittiösi tilasta voi helposti muodostua minkä tahansa bakteerin hotspot, ja keittiön turvallisuuden parantaminen on hyvä paikka aloittaa, jos haluat parantaa terveyttäsi ja välttää jääkaapin ja lieden välistä ristikontaminaatiota. Lue neljä tärkeää vinkkiämme keittiön turvallisuudesta ja selitys siitä, mitä ristikontaminaatio on.
On erittäin tärkeää pitää keittiösi puhtaana ja siistinä ristikontaminaation välttämiseksi. Erikoispuhdistustuotteiden käyttäminen keittiöön (kuten HANDY ANDY Power Cream Kitchen -suihke pinnoille) voi auttaa sinua puhdistamaan pinnat ja esineet koko keittiössäsi ja pitämään sinut ja perheesi turvassa. Lue ohjeet ennen puhdistusaineen käyttöä ja testaa sitä ensin pienellä alueella.
Onko elämäntyylisi Covid-19-sulun aikana vaikuttanut siihen, millaisia tahroja vaatteillesi tulee?
Mitä on ristikontaminaatio?
Varmista, että käytät aina tuoreita paperipyyhkeitä tai puhtaita keittiöpyyhkeitä, jotta keittiösi pinnat pysyvät kuivina ja puhtaina.
Ristikontaminaatio saattaa aluksi kuulostaa hieman monimutkaiselta, mutta sen ymmärtäminen on itse asiassa erittäin helppoa. Se viittaa haitallisten bakteerien fyysiseen siirtymiseen ihmisestä tai esineestä toiseen; tai keittiöstä puhuttaessa ruoasta toiseen.
Keittiön turvallisuuden takaamiseksi on tärkeää tietää, mitä se tarkalleen ottaen sisältää. Jos saastunut ruoka joutuu kosketuksiin muiden elintarvikkeiden kanssa, tapahtuipa tämä sitten suorassa kosketuksessa tai saastuneen työtason, keittiövälineen tai yksinkertaisesti käsien kautta, haitalliset virukset ja bakteerit voivat levitä ja vaarantaa terveytesi.
Keittiön puhtaana pitäminen on suurin yksittäinen tekijä ristikontaminaation välttämisessä, ja se voidaan tiivistää seuraavasti: Pese kätesi, pidä pinnat puhtaina ja varmista, että keittiökalusteet ovat aina puhtaita.
Pese kätesi: Pese kätesi valitsemallasi saippualla ja kuumalla vedellä ennen ja jälkeen kosketuksiin ruoan kanssa sekä aina, kun olet joutunut kosketuksiin haitallisten bakteerien kanssa. Älä myöskään unohda poistaa kaikenlaisia koruja ennen kuin kosket ruokaan.
Pidä pinnat puhtaina:Erityisesti keittiöön suunnitellut puhdistusaineet (kuten HANDY ANDY -keittiövoide) pitävät keittiösi huippukunnossa. Muista lukea minkä tahansa puhdistustuotteen etiketissä olevat ohjeet ja testata se ensin pienellä alueella. Varmista, että käytät aina tuoreita paperipyyhkeitä tai puhtaita keittiöpyyhkeitä, jotta keittiösi pinnat pysyvät kuivina ja puhtaina. Pese keittiöliinasi säännöllisesti ja käytä erilaisia pyyhkeitä eri tehtäviin. Myös keittiön lattian puhtaana pitäminen on tärkeää, sillä keittiön kokonaispuhdas työtila lisää väistämättä keittiön turvallisuutta.
Pese astiat ja ruokailuvälineet huolellisesti: Tämä on itsestäänselvyys - jos peset astiat käsin, käytä kuumaa vettä ja hyvää astianpesuainetta. Yritä pestä astiat pian käytön jälkeen – älä anna niiden märäytyä päiviä, jotta ristikontaminaation ja haitallisten bakteerien leviämisen riski minimoituu.
Puhdista leikkuulaudat: Ihannetapauksessa vihannesten pilkkomiseen ja lihan käsittelyyn käytetään erilaisia leikkuulaudoja. Pese leikkuulauta kuumalla vedellä ennen kuin siirryt seuraavaan ruokaan ja vaihda vanhat, kun niitä on vaikea puhdistaa kunnolla. Ei-huokoiset muoviset leikkuulaudat ovat turvallisempi valinta, koska puiset leikkuulaudat saastuttavat todennäköisemmin ruokaa ja vaarantavat terveytesi.
Se on yksinkertaista – näitä perusvinkkejä noudattamalla voit vähentää ristikontaminaation riskiä keittiössäsi.
