Usein kysyttyjä kysymyksiä salmonelloosista

Salmonelloosi on epämiellyttävä sairaus, mutta onneksi sitä sairastaa yhä useampi. Mutta on silti tärkeää tietää, miten se vältetään, koska sen mukana tulevat ominaisuudet ovat erittäin epämiellyttäviä. Alla esittelemme hyödyllisen oppaan sen ehkäisyyn, kerromme myös sen alkuperästä ja mainitsemme muita tähän tautiin liittyviä asioita.

Mistä salmonelloosi tulee ja miten voimme saada sen?

Joten mistä salmonelloosi tulee ja miten voimme saada sen? Se tarttuu yleensä syömällä saastunutta ruokaa. Taudin aiheuttavat bakteerit elävät eläinten suolistossa ja tarttuvat siksi ruoan, lihan ja maitotuotteiden välityksellä. Joskus maaperässä esiintyy myös bakteereja, joten myös hedelmät ja vihannekset voivat saada tartunnan. Salmonelloosia esiintyy pääasiassa raakaruoissa, mutta myös raakaruoan läheisyydessä säilytettävät kypsennetyt ruoat voivat saada tartunnan. Toinen salmonelloosin lähde on lemmikit. Matelijat, erityisesti kilpikonnat, ovat yleisiä salmonelloosin kantajia. Joten jos emme noudata tiukkaa hygieniaa, voimme myös saada tartunnan niistä.

Kuinka välttää salmonelloosia?

Valitettavasti tähän kysymykseen ei ole yhtä oikeaa vastausta. Pilaantunut ja homeinen ruoka haisee, mutta tätä bakteeria sisältävä saastunut ruoka näyttää täysin normaalilta, eikä eroa hajun tai maun mukaan. Ainoa tapa suojautua taudilta on olla huolellinen puhtauden pitämisessä. Tärkeintä on hankaa käsiä huolellisesti, varsinkin jos olemme työskennelleet ruoan kanssa, erityisesti raakaruoan kanssa. Hygienia on kuitenkin erittäin tärkeää myös wc-käynnin tai vaipanvaihdon jälkeen, puutarhatyöskentelyn jälkeen ja varsinkin lemmikkieläinten kanssa. Jos syöt ravintolassa, varmista, että sen keittiö on hiljattain läpikäynyt hygieniatarkastuksen ja saanut korkean arvosanan.

Kuinka välttää salmonelloosia ruokaa valmistettaessa?

Tämä on tärkeä kysymys, ja vastaus on, että se voidaan välttää noudattamalla tiettyjä sääntöjä: esimerkiksi säilytämme raakaruoat aina erillään kypsennetystä ruoasta, jääkaapin pohjalle, jotta raakamehu ei tippu. muiden päälle.

Toinen tärkeä periaate on pestä ruoka huolellisesti ennen sen syömistä - erityisesti hedelmät ja vihannekset. Joten voimme poistaa monia bakteereita. Huolehdimme aina, että kypsennetty ruoka on sisällä valmiina, ja keittiön puhtaana ja terveenä pitäminen on itsestäänselvyys. Pyyhi jokaisen ruoan käsittelyn jälkeen kaikki pinnat antibakteerisella suihkeella tai lautasliinoilla.

Mitä tehdä, jos joku sairastuu salmonelloosiin...

Kun joku suvussa saa salmonelloosin tartunnan, on tärkeää, että tauti ei leviä – tämä tarkoittaa itse asiassa entistä innokkaampaa puhtauden noudattamista. Keitämme kaikki vaatteet, liinavaatteet ja pyyhkeet sekä desinfioimme säännöllisesti kylpyhuoneen, keittiön ja wc:n. Esimerkiksi Savon valikoima desinfiointiaineita, suihkeita ja pesuaineita auttaa sinua tässä.

Varmistamme, että potilaalla on riittävä lääketieteellinen hoito. Hoitoon kuuluu yleensä riittävä nesteytys ja lepo, mutta myös lääkärin puoleen on käännyttävä. Vakavissa salmonelloositapauksissa voimme saada antibiootteja.

Salmonelloosi on ehdottomasti ärsyttävää, mutta se voidaan välttää huolellisella hygienialla.

Pääperiaatteet

• Jos olet kiinnostunut salmonelloosin ehkäisystä, huolellinen hygienia kotona ja keittiössä on avainasemassa.
• Pääperiaatteena on käyttää säännöllisesti antibakteerisia tuotteita kotitaloudessa, pitää se puhtaana ja päästä eroon bakteereista desinfioimalla puutarhatyön ja ruuanlaiton jälkeen.
• Pääasiallinen salmonelloosin lähde on tartunnan saanut ruoka, joka kuitenkin näyttää vaarattomalta - siksi ainoa tapa estää sitä on ahdistunut puhtaus.