Onko ruoka loppumassa koronavirussulun aikana? Näin voit käyttää ruokakomerosi tavaroita älykkäästi

Koronaviruspandemian ja siitä johtuvien sulkujen aikana tulee suunnitella etukäteen selviytyäksesi tilanteesta, jossa et ehkä saa hetkeksikään tarvitsemaasi päivittäistavaraa ja tarvikkeita.

Jos et voi astua ulos kotoa ostamaan elintarvikkeita, tässä on muutamia vinkkejä, jotka auttavat sinua saamaan kaiken irti käytettävissä olevista resursseistasi. Lisäksi, jos tilaat elintarvikkeita verkosta, on tärkeää desinfioida elintarvikkeiden toimituspakettisi heti niiden vastaanottamisen jälkeen, jotta bakteerit pysyvät loitolla ja perheesi ja sinä turvassa infektioilta.

1) pakasta mitä voit

Tarkista ohjeet pakattujen elintarvikkeiden etiketeistä. Jos se ehdottaa säilytystä jääkaapissa, tee niin. Voit helposti säilyttää suolakurkkua, kastiketta, vihanneksia ja maitoa. Jos jotain ei voi säilyttää etkä halua käyttää sitä, lahjoita se.

2) säilytä raaka- ja kypsennetyt elintarvikkeet erikseen

Raakaruoka ja kypsennetty ruoka on parasta säilyttää erikseen. Raakaruokasta peräisin olevat bakteerit voivat saastuttaa kypsennetyn, kylmän ruoan ja lisääntyä varastoinnissa. Voit sulkea raa'an ja kypsennetyn ruoan kokonaan ja säilyttää niitä erillisissä osastoissa jääkaapissasi.

3) päivämäärä ja merkitse kaikki

Yritä merkitä syötävät tuotteet ostopäivämäärällä. Näin sinun on helppo tunnistaa, mitä tulisi syödä ensin.

4) blansoi vihannekset

Vihannekset on hyvä blanšoida ennen jääkaappiin laittamista. Näitä vihanneksia on helppo lisätä tarvittaessa keittoihin tai paistamiseen. Leikkaa ne vain pieniksi paloiksi ja upota suolalla maustettuun lämpimään veteen. Odota 1 minuutti ja siirrä ne välittömästi jäävesisäiliöön. Tämä estää vihanneksia kypsymästä edelleen ja pitää ne kiinteinä. Merkitse ne ja käytä sen mukaisesti.

5) suunnittele ateriat ennen elintarvikkeiden tilaamista

Suunnittele ateriat viikoittain. Tilaa sitten välttämättömät päivittäistavarat, erityisesti tuotteet, jotka kestävät pitkään, kuten dal, jauhot, riisi, pavut jne., ensin sen mukaan, millaisia aterioita perheesi on tottunut syömään. Jätä hienojen niche-tuotteiden tilaaminen myöhempään ajankohtaan, jotka eivät ole tavanomaisten aterioiden etusijalla. Valmista myös vain sen verran ruokaa kuin perheesi tarvitsee. Vältä valmistamasta ylimääräistä ruokaa, joka saattaa mennä hukkaan. Harkitse ylimääräisen ruoan lahjoittamista tai kulkueläinten ruokkimista.

6) valitse myrkyttömät ruoka-astiat

Suosittelemme, että säilytät ruokasi puhtaissa ja myrkyttömässä säilytysastioissa. Käytä niitä vain ruoan säilytykseen. Varmista, että säiliöissä on tiiviit kannet kontaminaatiomahdollisuuden minimoimiseksi.

7) käytä ensin sisään, ensin ulos -sääntöä

Varmista, että käytät ensin vanhempia syötäviä ruokia. Tarkista viimeinen käyttöpäivämäärä pakkauksista ja käytä sen mukaisesti. Käytä myöhemmin uusia tuotteita.

8) kierrätä ylimääräinen ruoka uudelleen

Mikäli mahdollista, älä anna minkään mennä hukkaan. Käytä esimerkiksi illallisen ylimääräistä dalia taikinan vaivaamiseen seuraavana aamuna parathojen valmistamiseen; käytä ylijäännöskuivaa kasvisruokaa voileipien valmistukseen; Sekoita suosikkivihannekset ja -mausteet ylijääneeseen riisiin valmistaaksesi paistettua riisiä jne.

9) varastoi juurekset erikseen

Vihannekset, kuten perunat, sipulit, valkosipulit jne., tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa. Näitä ei tarvitse säilyttää jääkaapissasi.

Muista pestä kätesi säännöllisesti saippualla ja vedellä tai käytä alkoholipohjaista desinfiointiainetta ennen ruoanlaittoa ja sen jälkeen sekä myös päivittäistavarakaupan toimituspakettien käsittelyn jälkeen. On myös tärkeää puhdistaa ruokakaappi. Voit kokeilla tätä tuotetta, kuten Cif-sprayä. Lue ohjeet pakkauksesta ja testaa ensin pienellä alueella.

Suunnittele etukäteen, älä tuhlaa mitään ja voit käyttää ruokakomerossasi jo olevia elintarvikkeita pitkään.

Lähde:

https://www.who.int/news-room/qa-detail/qa-coronaviruses