Etkö ole varma, kuinka puhdistus voi auttaa estämään ruokamyrkytyksiä? Perusteellinen puhdistusrutiini voi tappaa ruokamyrkytyksiä aiheuttavat bakteerit. Lue lisää saadaksesi lisätietoja.
Ruokamyrkytyksiä aiheuttavia bakteereja pidetään joskus pienenä haittana, joka voi viivyttää sinua päivällä tai kahdella, mutta se voi kehittyä vakavaksi tilaksi, jos siihen ei puututa. Ruokamyrkytys voidaan ehkäistä helposti kotona.
Selvitetään kuinka.
Ennen kuin tarkastelemme ruokamyrkytyksen ehkäisyä, on tärkeää tietää, mikä sen aiheuttaa. Useimmat ruokamyrkytystapaukset johtuvat kahdentyyppisistä bakteereista: E. colista ja salmonellasta. Näiden bakteerien saastuttama ruoka aiheuttaa nieltynä ruokamyrkytysoireita, ja vaikutukset ovat itse asiassa melko samanlaisia.
Hyvin yleinen ruokamyrkytyksen aiheuttaja, E. coli -infektiot tarttuvat usein maitotuotteiden, alikypsennettyjen ja raakojen naudanlihan tai käsittelemättömän pohjaveden välityksellä. Tyypillisiä oireita ovat vatsakrampit ja ripuli sekä kuume ja oksentelu, ja ne kestävät noin 10 päivää ennen kuin ne paranevat itsestään.
E. coli voi aiheuttaa hengenvaarallisia komplikaatioita haavoittuville ihmisille, joten vaikeita oireita, kuten veristä ripulia, on aina neuvoteltava lääkärin kanssa. Voit lukea lisää E. coli -ruokamyrkytyksen ehkäisystä tästä artikkelista.
Kuten E. coli, salmonella on yleinen ruokamyrkytysten aiheuttaja, joka tarttuu myös maitotuotteisiin tai lihaan sekä siipikarjaan ja muniin. Salmonella- ruokamyrkytyksen oireet ovat myös samankaltaisia kuin E. colin ja sisältävät kuumetta, oksentelua, pahoinvointia, ripulia ja vatsakipua. Nämä oireet kestävät myös saman ajan (jopa 7 päivää) ja voivat aiheuttaa komplikaatioita nuorilla tai vanhuksilla.
On mahdollista, että et tiedä, mitkä bakteerit ovat aiheuttaneet sinulle ruokamyrkytyksen, ennen kuin tarvitaan erityistä hoitoa. Onneksi keinot ehkäistä yleisimpiä ruokamyrkytyksen syitä ovat samat.
Vaikka ruokamyrkytyksen aiheuttavat bakteerit ovat silmille näkymättömiä, niitä voi esiintyä kotitaloudessasi runsaasti. Bakteerit viihtyvät usein lämpimissä, kosteissa tiloissa, kuten keittiössä ja kylpyhuoneessa, joten ehkäisyvinkkimme keskittyvät näihin alueisiin.
Pidä kädet puhtaina ennen ruoanlaittoa, sen aikana ja sen jälkeen pesemällä ne säännöllisesti. Tätä tulee harjoitella joka kerta, kun käytät kylpyhuonetta, vaihdat vaippaa tai joudut kosketuksiin eläinten tai infektion merkkien kanssa, kuten käydessäsi sairaan sukulaisen luona.
Jos haluat varmistaa, että bakteerit eivät keräänny pinnoille ja sekoitu ruoan kanssa, joka ei ehkä kypsennä, pese ja jopa erota leikkuulaudoistasi eri ruokille, käytä yhtä lautaa raa'an lihan pilkkomiseen, toista keitetyn lihan leikkaamiseen ja yksi vihanneksille erikseen. Kun peset leikkuulaudoja ja pääset eroon yleisistä ruokamyrkytysten syistä, käytä korkealaatuista astianpesuainetta, kuten Vim.
Jos haluat pitää bakteerit loitolla, pidä kaikki pinnat, kuten työtasot ja liesitaso, täysin puhtaina pyyhkimällä ne. Jos tätä ei noudateta, voi saada salmonella-ruokamyrkytyksen. Cifin kaltaisen tuotteen käyttö voi auttaa poistamaan bakteereita.
Käy jääkaapin läpi ja poista vanhentuneet elintarvikkeet. Sama koskee tölkkejä ja muita kuivatuotteita. Puhdista myös jääkaappisi ja kaapistosi säännöllisesti lämpimällä saippuavedellä päästäksesi eroon lialta ja mahdollisista bakteereista.
Tämä on yhtä tärkeää sekä raakojen että kypsennettyjen ruokien kohdalla, joten varmista, että laitat kypsennetyt ruoat jääkaappiin pitääksesi ne tuoreina – niiden jättäminen tiskille liian pitkäksi aikaa voi luoda täydellisen ympäristön bakteereille.
Pidä perheesi turvassa, puhtaana ja suojassa ruokamyrkytyksiltä noudattamalla näitä toimenpiteitä kotonasi. Muista, että siivoaminen on avainasemassa ruokamyrkytyksen ehkäisyssä. Siksi noudata säännöllistä aikataulua välttääksesi saastumisen aina kun mahdollista.
