Toisin kuin useimmat ihmiset ajattelevat E coli -bakteerin merkitystä, useimmat näistä bakteereista eivät ole haitallisia terveydelle. Itse asiassa nämä bakteerit ovat hyödyllisiä, koska ne voivat auttaa ihmisen ruoansulatusjärjestelmän terveyttä. Jotkut E coli -bakteerit voivat kuitenkin aiheuttaa erilaisia vaarallisia sairauksia. Lue eteenpäin saadaksesi selville E colin vaaroista ja miten E coli - bakteerin leviämistä voidaan rajoittaa.
E coli - bakteerin leviämisen estäminen on henkilökohtaista ja kodin hygieniaa ylläpitämällä. Puhdista wc ja keittiö perusteellisesti tuotteilla, joihin voit luottaa erityyppisten bakteerien hävittämiseen, kuten Domestos wc:hen ja Cif keittiöön.
Mikä on E coli?
Bakteerit E coli, joka on lyhenne sanoista Escherichia coli, on ryhmä bakteerilajeja. Kuten muidenkin bakteerien, E coli -bakteerien muoto on näkymätön ja sen voi nähdä vain mikroskoopin avulla. E coli -bakteeri tulee sekä ihmisten että lämminveristen eläinten suolistosta, suolistosta. E coli -bakteerien ominaisuuksia ovat sauvojen muotoinen rakenne, ne ovat gramnegatiivisia eivätkä tuota itiöitä. Toinen E coli -bakteerin ominaisuus on, että se hyödyttää isäntäsolua, koska se auttaa tuottamaan K2-vitamiinia.
E coli -bakteerien vaara
Kun tiedät, mikä E coli on, sinun on tiedettävä tämän bakteerin terveydelle aiheuttamat vaarat. Pieni määrä E coli - bakteereja voi aiheuttaa vaarallisia sairauksia tuottamalla myrkkyä nimeltä Shiga. E coli -bakteerit voivat laukaista seuraavat sairaudet:
Virtsatieinfektio
Keuhkokuume
Vaikea hengittää
Ripuli
Vatsakramppeja
Vaikka monet E coli -bakteerityypit ovat vaarattomia, E coli -bakteerin O157:H7-muoto on vaarallisin, koska se voi aiheuttaa vakavia oireita. Seuraavassa on joitain oireita, joita ilmenee, jos henkilö on saastunut E coli O157:H7 -bakteerilla:
Lasten ja vanhusten munuaisten vajaatoiminta heikon immuunijärjestelmän vuoksi
Oksentelu ja ripuli
Verenvuoto
kouristukset
Korkea kuume
Jos kärsit yhdestä tai useammasta yllä mainituista oireista, mene välittömästi ensiapuun, koska E colin tunnistaminen on tässä tapauksessa erittäin tärkeää. Yleensä lääkäri pyytää ulostenäytteen ja lähettää sen laboratorioon, jotta E coli -tunnistus voidaan tehdä välittömästi.
Joillakin ihmisillä ei välttämättä ole mitään yllä mainituista oireista, mutta he kuljettavat bakteereita kehossaan ja välittävät ne muille, jotka voivat sitten sairastua.
Miten E coli -bakteeri leviää?
Elintarvikkeiden kautta, erityisesti alikypsennettynä lihan ja vihannesten kautta
Hanavesi, jota ei ole puhdistettu
Pastöroimattomat juomat, erityisesti pullotettu maito ja mehut
Kosketus eläinten tai ihmisten ulosteiden kanssa, jotka ovat saastuttaneet E Coli -bakteeribakteerin
Kuinka estää E coli -bakteerin leviäminen
E colin ehkäisy voidaan tehdä noudattamalla seuraavia yksinkertaisia tapoja:
1. WC:n ja keittiön pitäminen puhtaana
Ottaen huomioon E colin leviämisen, keittiö ja wc ovat kaksi paikkaa, jotka sinun tulee puhdistaa perusteellisesti. Puhdista wc kerran tai kahdesti viikossa ja huolehdi keittiön hygieniasta. Lue lisää artikkeleista WC:n puhdistaminen ja Vinkkejä keittiön ja sen sisällön siivoamiseen.
2. Pese kätesi kunnolla
Monet ihmiset aliarvioivat tapaa pestä käsiä kunnolla. Itse asiassa käsien pesu voi estää erityyppisten bakteerien ja virusten saastumisen. Pese kätesi kunnolla noudattamalla ohjeita, erityisesti ennen ruoanlaittoa ja sen jälkeen, wc-käynnin jälkeen, lemmikkieläinten kosketuksen jälkeen ja vauvan vaipan vaihdon jälkeen. Lue lisää artikkeleita Käsienpesun tarkoitus ja oikea tapa.
3. Kypsennä liha kunnolla
Liha, jolla on eniten potentiaalia levittää E coli -bakteeria, on jauheliha, kuten hampurilaisissa esiintyvä liha. Kypsennä jauheliha ja kana, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Osta tarvittaessa lihalämpömittari varmistaaksesi, että liha on kypsää sisältä ja ulkoa.
4. Vihannesten ja hedelmien pesu
Pese lehtivihannekset kylmän juoksevan veden alla. Liota muodoltaan monimutkaisia vihanneksia, kuten kukkakaalia ja parsakaalia, vedessä ensin yhdestä kahdeksi minuutiksi ja varmista sitten, ettei niihin ole tarttunut maaperää. Voit myös käyttää etikkaliuosta vihannesten ja hedelmien puhdistamiseen suhteessa 1 annos etikkaa ja 3 annosta vettä.
5. Puhdista ruoanlaittovälineet
Keittoastiat - mukaan lukien veitset, leikkuulaudat ja altaat - jotka ovat olleet kosketuksissa raakojen elintarvikkeiden kanssa, tulee pestä ennen uudelleenkäyttöä. Tuotteen, jolla on erityinen koostumus bakteerien tappamiseen, kuten Sunlight, on ihanteellinen ratkaisu E coli -bakteerien vaarojen välttämiseen.
Varmista lisäksi, että käyttämäsi nestemäinen maito ja pullotetut mehut ovat läpäisseet pastörointiprosessin. Vältä myös veden juomista uimassa, olipa se sitten uima-altaassa tai avovedessä. Nämä menetelmät, vaikka ne näyttävätkin yksinkertaisilta, ovat osoittautuneet tehokkaiksi estämään E coli -infektiota.
Vinkkejä E coli -bakteerin ehkäisyyn ja leviämiseen matkoilla
Selvä, ehkä olet ottanut käyttöön E colin ehkäisytottumukset kotona. Mutta E coli -bakteerit tulevat mistä tahansa. On hyvä idea kiinnittää erityistä huomiota itseesi, lapsiisi ja perheenjäseniisi ollessasi ulkona, varsinkin kun olet matkoilla.
Kun syöt lihaa ravintolassa, viipaloi liha aina ensin varmistaaksesi, että liha on kypsä kunnolla.
Muista pestä kätesi huolellisesti saippualla ja juoksevalla vedellä, erityisesti ennen ruokailua.
Lapset, erityisesti alle viisivuotiaat lapset, pesevät kätensä aina, kun he käsittelevät eläimiä tai leikkivät ulkona.
Ota mukaan käsidesiä ja käytä sitä tarvittaessa.
Jos sinä, lapsesi tai yhdessä matkustavat perheenjäsenesi olet E coli -bakteerin saastuttama, estä ristikontaminaatio pesemällä käsiä usein ja pesemällä astiat erikseen.
Ymmärrä E coli -bakteerin leviäminen, jotta tiedät kuinka rajoittaa sitä
Yksinkertaisten tapojen toteuttaminen, kuten käsien pesu, on osoittautunut tehokkaaksi ehkäisytoimenpiteenä E coli -bakteeria vastaan.
Mene välittömästi ensiapuun, jos sinulla tai perheenjäsenelläsi on E coli -infektion oireita
